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Zitronenmelisse © fotolia
Frisch und würzig - Kräuter © marcin jucha/Shutterstock
Synonyme: Bienensaug, Blumennessel, Wurmnessel, Blindnessel, Ackernessel Allgemeines: Die Weiße Taubnessel [...]
Wildkräuter sind krautige Pflanzen, welche zum Verzehr geeignet sind. [...]
Frische Kräuter schmecken nicht nur gut! Fast jedes Kraut [...]
Küchenkräuter sind das Um und Auf in jeder guten Küche. Aber nicht nur das: Küchenkräuter haben bei einer gesunden Ernährungsweise einen hohen Stellenwert. Denn frische Kräuter haben so viele unterschiedliche bioaktive Substanzen, das diese fast schon wie eine Arznei wirken.
Kräuter Tipps & Infos
Lavendel – Die Krönung für Geflügel, Salate, Fisch und mehr
Die blumigen, krautigen Düfte des Lavendel erinnern im ersten Moment eher an ein Parfum. Doch auch in der Küche setzt der [...]
Spritzige Waldmeisterlimonade mit Zitronenmelisse
Als erfrischende Begleitung bei der Grillparty: unsere Waldmeisterlimonade begeistert nicht nur die Kleinen!
Kräuter zum Grillen © stockcreations - Fotolia.com
Kräuter zum Grillen
Köstlicher Geschmack mit frischen Kräutern Frische Kräuter verfeinern den Geschmack von Fleisch und Gemüse auch beim Grillen. Einige Kräuter [...]
Südtiroler Kräuterfrauen – Lesebericht
"Für alles ist ein Kraut gewachsen" - dieser alt hergebrachte Spruch ist heute immer noch modern, das beweisst [...]
Das große Kräuterhandbuch – Lesebericht
"Für alles ist ein Kraut gewachsen" so ein althergebrachtes Sprichwort. Doch das teilweise sehr alte Kräuterwissen ist heutzutage [...]
Knoblauchsrauke © Denis Junker - Fotolia.com
Knoblauchsrauke Alliaria petiolata
Synonyme: Lauchkraut Allgemeines: Die Knoblauchsrauke ist eine krautige ein- bis zweijährige Pflanze. Sie riecht typisch nach Knoblauch. Die Stängel sind [...]
Gänseblümchen zum Garnieren von Salaten und Suppen
Ja, Gänseblümchen kann man wirklich essen! Die jungen Blättchen, vor allem aber die Blüten der Gänseblümchen haben einen [...]
Wiesenschaumkraut © Heike Rau - Fotolia.com
Wiesenschaumkraut Cardamine pratensis
Synonyme: Milchblume, Semmelmilch, Schotterblume, Wasserkraut, Wiesenkresse Allgemeines: Das Wiesenschaumkraut gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Die krautige Pflanze ist mehrjährig. Sie [...]
Wegwarte © beatuerk - Fotolia.com
Gewöhnliche Wegwarte Cichorium intybus
Synonyme: Zichorie, Faule Gretl, Wegtritt Allgemeines: Die Gewöhnliche Wegwarte gehört zu der Familie der Korbblütengewächse. Die Pflanze kann ein,- zwei- [...]