Huhn in Curry-Bier-Soße

  • Huhn in Curry Bier Soße RezeptHuhn in Curry Bier Sauce Rezept © ISSGesund.at
Putenroulade mit Gemüse Schafkäse Füllung
Ein ausgefallenes aber raffiniertes Rezept. Huhn in Curry Soße mit dunklem Bier. Würzig, lecker und nicht alltäglich. Schmeckt garantiert lecker!
Huhn in Curry Bier Soße Rezept
Portionen
Portionen

Zutaten

  • 1/2 Hühnerbrust
  • 1 Stück Lauch / Porree
  • 2 Möhren
  • 1 EL Petersilie frisch geschnitten
  • 1 Cremefine zum Kochen
  • 1/4 L Bier Dunkel
  • 1 TL Curry gestrichen
  • 1/2 EL Sojasoße
  • 2 EL Wok-Öl
  • Salz
  • Pfeffer
Portionen
Portionen

Zutaten

  • 1/2 Hühnerbrust
  • 1 Stück Lauch / Porree
  • 2 Möhren
  • 1 EL Petersilie frisch geschnitten
  • 1 Cremefine zum Kochen
  • 1/4 L Bier Dunkel
  • 1 TL Curry gestrichen
  • 1/2 EL Sojasoße
  • 2 EL Wok-Öl
  • Salz
  • Pfeffer
Huhn in Curry Bier Soße Rezept

Anleitungen

  1. Die Hühnerbrust in kleine Stück schneiden.
  2. Die Möhre putzen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Den Lauch (oder Zwiebel) in Ringerl schneiden.
  4. Im Wok etwas Öl erhitzen, Lauch anbraten.
  5. Die Hühnerbruststücke rundum anbraten.
  6. Möhrenscheiben dazugeben und bei guter Hitze durchschwenken.
  7. Nun Curry dazugeben und umrühren.
  8. Nach und nach mit jeweils einem Schluck Cremefine und Dunklem Bier aufgießen. Dazwischen immer einkochen lassen.
  9. Solange köcheln und mit Bier bzw. Cremefine aufgießen, bis eine feine sämige Soße entsteht.
  10. Dazu passen z.B. Vollkorn-Dinkel-Nudeln

Rezept Hinweise

Info: Am besten passen dazu Vollkorn Dinkel Nudeln und natürlich frischer, knackiger Salat.

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