Auberginen Dinkel Pizza Rezept

  • Auberginen Dinkel PizzaMelanzani Dinkel Pizza © ISSGesund.at
Auberginen Pizza Rezept
Ein leckeres Pizzarezept mit viel Gemüse drauf. Die Auberginen oder Auberginen machen definitv eine gute Figur auf der Pizza. Zusammen mit dem feinen Schinken auf dem Dinkel Vollkornpizzateig ist diese Pizza richtig lecker und vollmundig. Für die schnelle Küche kann auch fertiger Dinkel Pizzateig gekauft werden.
Auberginen Dinkel Pizza
Portionen
Blech

Zutaten

  • 1 Portion Dinkel Pizzateig
  • 1 Portion Tomatensoße
  • 1 Aubergine
  • 150 g Pragaschinken
  • Etwas Olivenöl
  • Etwas Pizzakäse gerieben
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
Portionen
Blech

Zutaten

  • 1 Portion Dinkel Pizzateig
  • 1 Portion Tomatensoße
  • 1 Aubergine
  • 150 g Pragaschinken
  • Etwas Olivenöl
  • Etwas Pizzakäse gerieben
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
Auberginen Dinkel Pizza

Anleitungen

  1. Wenn keine Tomatensoße auf Vorrat vorhanden ist, kann man alternativ auch 1/2 Dose Tomaten (in Stück) zusammen mit 2 EL Tomatenmark, 1 TL Oregano (getrocknet), 1 TL Basilikum (getrocknet) und einer zerdrückten Knoblauchzehe zu einer Pizzasoße verarbeiten.
  2. Falls die Zeit für selbstgemachten Pizzateig fehlt, kann natürlich auch fertiger Dinkel-Pizzateig verarbeitet werden.
  3. Die Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und ziehen lassen, danach abtupfen.
  4. Die Auberginen Scheiben mit Olivenöl bestreichen und im Backrohr ca. 15 Minuten backen.
  5. Den Pizzateig auf Backpapier am Blech auslegen.
  6. Die Pizzasoße auf dem Pizzateig verteilen.
  7. Über die Tomatensoße den Pizzakäse streuen.
  8. Nun die Pizza mit Auberginen und Schinken belegen.
  9. Die Auberginen Pizza etwas würzen und im Backrohr bei 200° C backen.

Rezept Hinweise

Hier finden Sie ein Rezept für den Pizza-Dinkelteig

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