Name: Pikant gratinierter Ofenkartoffel
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 Stück Kartoffel (mittelgroß, festkochend); 1/2 Dose rote Kidneybohnen; 1/2 Dose Mais; 1 Stück Salatgurke (klein); 1 Jungzwiebel (oder Lauch kleines Stück); 1/2 roter Paprika; 1 Dose Thunfisch; 1 Knoblauchzehe; etwas geriebener Käse; 3 EL Sahne; Salz; Pfeffer

Pikant gratinierter Ofenkartoffel

Dieses Ofenkartoffel Rezept mit Gemüse und Thunfisch schmeckt jedem auf Anhieb und macht richtig satt. Damit ist dieses Ofenkartoffel Rezept der Renner im Herbst und Winter. Das Ofenkartoffel Rezept ist einfach schnell gekocht und billig noch dazu.

Portionen

Zutaten

6 Stück Kartoffel mittelgroß, festkochend
1/2 Dose rote Kidneybohnen
1/2 Dose Mais
1 Stück Salatgurke klein
1 Jungzwiebel oder Lauch kleines Stück
1/2 roter Paprika
1 Dose Thunfisch
1 Knoblauchzehe
etwas geriebener Käse
3 EL Rahm
Salz
Pfeffer

Portionen

Zutaten

6 Stück Kartoffel mittelgroß, festkochend
1/2 Dose rote Kidneybohnen
1/2 Dose Mais
1 Stück Salatgurke klein
1 Jungzwiebel oder Lauch kleines Stück
1/2 roter Paprika
1 Dose Thunfisch
1 Knoblauchzehe
etwas geriebener Käse
3 EL Rahm
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Die Kartoffeln in der Schale kochen.
Den Paprika kleinwürfelig schneiden.
Mais, Bohnen, Paprikawürfel, Thunfisch vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Kartoffel der Länge nach vierteln und in eine Auflaufform schlichten.
Über die Ofenkartoffeln die Mischung verteilen, darüber die Sahne verteilen.
Zuletzt die Ofenkartoffel mit etwas Käse bestreuen.
Ofenkartoffel im Backrohr bei ca. 180° ca. 15 Minuten backen und anschließend mit Oberhitze kurz gratinieren.