Erdbeerkonfitüre Rezept

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Erdbeerkonfitüre Rezept
Was wäre ein Frühstück ohne Erdbeerkonfitüre? Selbstgemachte Erdbeerkonfitüre schmeckt doppelt so gut. Dieses Erdbeerkonfitüre Rezept gelingt ganz einfach und ist schnell fertig.
Erdbeerkonfitüre Rezept
Portionen
Portion

Zutaten

  • 1 kg frische Erdbeeren
  • 0,5 kg Gelierzucker 2:1
Portionen
Portion

Zutaten

  • 1 kg frische Erdbeeren
  • 0,5 kg Gelierzucker 2:1
Erdbeerkonfitüre Rezept

Anleitungen

  1. Für die Erdbeerkonfitüre die Erdbeeren gut waschen.
  2. Mit einem scharfen Messer die Blätter entfernen und die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
  3. In einem großen Topf die Erdbeerstücke mit dem Gelierzucker vermengen.
  4. Nun mit einem Pürierstab die Früchte und den Gelierzucker je nach Wunsch leicht oder stark pürieren.
  5. Die Erdbeerkonfitüre am Herd nun für etwa 10 Minuten köcheln.
  6. Gläser und Deckel auskochen (sterilisieren).
  7. Mit einem Schöpflöffel die Konfitüre in die Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen.

Rezept Hinweise

Tipp: Besonders fruchtig wird die Konfitüre, wenn diese mit frischen, heimischen Erdbeeren zubereitet wird.

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