Pizzastein Angebote

Bereitest du regelmäßig Pizza zu und möchtest einen typischen Steinofen-Geschmack erzielen, ist ein Pizzastein bestens geeignet. Pizzasteine passen für gewöhnlich problemlos in den Backofen sowie alternativ auf den Grill. Sind diese erst einmal vorgewärmt, gelingt die Zubereitung deiner Pizza binnen weniger Minuten. Neben Pizza lassen sich auch Brot, Brötchen und Flammkuchen auf einem Pizzastein backen.

Um die Vorbereitungszeit möglichst gering zu halten, ist die Aufwärmzeit eines Pizzasteins entscheidend. Je nach Modell fällt die Ausstattung sowie der Lieferumfang unterschiedlich aus, sodass sich hier ein Produktvergleich in jedem Fall lohnt. Des Weiteren bestimmen Material, Form und Dicke eines Pizzasteins die spätere Qualität deiner Pizza. Möchtest du einen Pizzastein kaufen, sind sowohl Temperaturbereich als auch die Reinigung entscheidend.

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19 Produkte in dieser Kategorie gefunden.
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BURNHARD Pizzastein und Pizzaschaufel für Backofen, Gasgrill & Holzkohlegrill aus Cordierit und Edelstahl für Brot, Flammkuchen & Pizza, rechteckig - 38 x 30 x 1, 5 cm
PERFEKT AUSGERÜSTET: Mit dem Pizzastein, der praktischen Pizzaschaufel und dem passenden Rezeptheft bist du ab sofort bestens…

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Produktfoto von BURNHARD Pizzastein und Pizzaschaufel für Gasgrill & Holzkohlegrill aus Cordierit und Edelstahl für Brot, Flammkuchen…
BURNHARD Pizzastein und Pizzaschaufel für Gasgrill & Holzkohlegrill aus Cordierit und Edelstahl für Brot, Flammkuchen & Pizza, rechteckig - 45 x 35 x 1, 5 cm
PERFEKT AUSGERÜSTET: Mit dem Pizzastein, der praktischen Pizzaschaufel und dem passenden Rezeptheft bist du ab sofort bestens…

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Pizza Divertimento - DAS ORIGINAL - Pizzastein für Backofen & Gasgrill – inkl. Pizzaschieber – Vergleich. org ausgezeichnet - Pizza Stein – Für knusprigen Boden & saftigen Belag - Inkl. e-Rezeptbuch
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Pizza Divertimento - DAS ORIGINAL - Pizzastein für Backofen & Gasgrill – Vergleich. org ausgezeichnet - Pizza Stein aus Cordierit bis 900 °C – Für knusprigen Boden & saftigen Belag - Inkl. e-Rezeptbuch
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Produktfoto von AMZBBQ® Premium Pizzastein - 100% Made in Germany - für Backofen & Gasgrill bis 1300°C - 3er Set inkl. Edelstahl…
AMZBBQ® Premium Pizzastein - 100% Made in Germany - für Backofen & Gasgrill bis 1300°C - 3er Set inkl. Edelstahl Pizzaschieber & Rezeptbuch
MADE IN GERMANY - Qualität die für sich spricht! Der erste und einzige Pizzastein, der in Deutschland hergestellt wird. Dank des…

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Produktfoto von PIMOTTI Pizzastein 3cm Pizzastein für Backofen Brotbackstein aus echtem Schamott Pizzastein eckig Backstein für…
PIMOTTI Pizzastein 3cm Pizzastein für Backofen Brotbackstein aus echtem Schamott Pizzastein eckig Backstein für Backofen Pizza Steinplatte für Backofen Pizzastein Grill Pizzastein Gasgrill Pizza Stone
🍕 𝗣𝗜𝗭𝗭𝗔𝗦𝗧𝗘𝗜𝗡 𝗙Ü𝗥 𝗕𝗔𝗖𝗞𝗢𝗙𝗘𝗡 - 𝗣𝗜𝗭𝗭𝗔 𝗪𝗜𝗘…

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Produktfoto von Relaxdays Pizzastein rund, Steinplatte für Pizza & Flammkuchen, Backstein für Ofen & Grill, Cordierit, 33 cm Ø, beige
Relaxdays Pizzastein rund, Steinplatte für Pizza & Flammkuchen, Backstein für Ofen & Grill, Cordierit, 33 cm Ø, beige
Wie das Original: Mit dem runden Pizzastein gelingen Ihnen die leckersten Pizzen für die ganze Familie - So köstlich wie die…

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Produktfoto von grillart® Premium Pizzastein für Gasgrill, Holzkohlegrill und Backofen im Set – Hochwertiger Pizzastein rechteckig…
grillart® Premium Pizzastein für Gasgrill, Holzkohlegrill und Backofen im Set – Hochwertiger Pizzastein rechteckig inklusive Pizzaschieber und Rezeptbuch – auch optimal als Brotbackstein geeignet
KNUSPRIGER BODEN UND SAFTIGER BELAG: Durch den Pizzastein aus Cordierit wird die Pizza wie beim Italiener aus dem Steinofen! Der…

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Produktfoto von Navaris Cordierit Pizzastein XXL für Backofen Grill - Ø35cm Pizza Stein groß für Ofen Brot Backen Flammkuchen -…
Navaris Cordierit Pizzastein XXL für Backofen Grill - Ø35cm Pizza Stein groß für Ofen Brot Backen Flammkuchen - Gasgrill Herd Steinplatte inkl. Rezeptbuch
WIE BEIM ITALIENER: Mit dem hochwertigen XXL Pizzastein von Navaris wirst Du zum Pizzabäcker. Der runde Backstein passt nicht nur…

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Produktfoto von PIMOTTI Pizzastein 4cm Pizzastein für Backofen Brotbackstein aus echtem Schamott Pizzastein eckig Backstein für…
PIMOTTI Pizzastein 4cm Pizzastein für Backofen Brotbackstein aus echtem Schamott Pizzastein eckig Backstein für Backofen Pizza Steinplatte für Backofen Pizzastein Grill Pizzastein Gasgrill Pizza Stone
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Produktfoto von Navaris Cordierit Pizzastein XL für Backofen Grill - Ø30,5cm Pizza Stein Ofen Brot Backen Flammkuchen - Gasgrill…
Navaris Cordierit Pizzastein XL für Backofen Grill - Ø30, 5cm Pizza Stein Ofen Brot Backen Flammkuchen - Gasgrill Holz-Kohle Herd Teller inkl. Rezeptbuch
WIE BEIM ITALIENER: Werden Sie zum Pizzabäcker mit dem hochwertigen Pizzastein von Navaris. Der Backstein passt nicht nur auf den…

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Produktfoto von Bearbeitete Pizzaplatte 60 x 30 x 3 cm Backofenplatte Brotbackplatte Pizzastein Flammkuchenplatte Nachbearbeitet per…
Bearbeitete Pizzaplatte 60 x 30 x 3 cm Backofenplatte Brotbackplatte Pizzastein Flammkuchenplatte Nachbearbeitet per Hand ohne scharfe Kanten massive Schamotte
Auch die italienischen Pizzabäcker schwören in Ihren Pizzaöfen auf hochwertige Backofenplatten aus glatter Schamotte. Backe…

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Pizza Mondo® Pizzastein für Backofen, Grill & Gasgrill (inkl. Pizzaheber & Rezeptbuch) Original Steinofen Erlebnis dank bester Qualität - Eckig 1, 5 cm
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Produktfoto von Grillfürst Pizzastein rund aus Cordierit - Pizza Steinplatte für Grill und Backofen, schnell aufheizender Backstein…
Grillfürst Pizzastein rund aus Cordierit - Pizza Steinplatte für Grill und Backofen, schnell aufheizender Backstein für knusprige Pizzen, Ø 33 cm
HOCHWERTIG - Cordierit-Stein überzeugt mit einer langen Haltbarkeit. Pizzasteine aus diesem Material heizen sich schnell auf und…

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Produktfoto von Rösle 18328 Pizzastein rund 33cm, Schamotte, beige, 33 cm
Rösle 18328 Pizzastein rund 33cm, Schamotte, beige, 33 cm
Aus hitzespeicherndem Schamottestein, Für den Einsatz auf dem Grill, Ideal zum Backen von Pizza, Flammkuchen, Brot, Auch im…

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Pizza Divertimento [DAS ORIGINAL] - Pizzastein für Backofen und Gasgrill [3er Set] - Mit Pizzaschieber & Pizzaschneider - Cordierit Pizza Stein - Pizza Stone knuspriger Boden - Inkl. e-Rezeptbuch
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Produktfoto von Navaris Cordierit Pizzastein XL für Backofen Grill - 38x30cm Pizza Stein Ofen Brot Backen Flammkuchen - Gasgrill…
Navaris Cordierit Pizzastein XL für Backofen Grill - 38x30cm Pizza Stein Ofen Brot Backen Flammkuchen - Gasgrill Holz-Kohle Herd Teller inkl. Rezeptbuch
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Produktfoto von Praknu Pizzastein für Backofen & Gasgrill inkl. Pizzasschieber - Pizzastein aus Cordierit für knusprigen Pizzaboden…
Praknu Pizzastein für Backofen & Gasgrill inkl. Pizzasschieber - Pizzastein aus Cordierit für knusprigen Pizzaboden wie vom Italiener - bis 900 °C
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Levivo Pizzastein für Backofen und Grill aus hitzebeständigem Cordierit, zum backen von Pizza, Flammkuchen, Brot und mehr, ideal für Zuhause 30 x 38 x 1. 5 cm
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Zu den bekanntesten aber zugleich auch beliebtesten Hersteller von Pizzasteinen zählen unteranderem Rösle, Weber, GARCON, Sidorenko, Famino, Pimotti, Amazy, Landmann, Outdoorchef, Broil King und Blumtal.

Hinweis

Der Markt an Pizzaherstellern ist extrem groß. Am besten vertraust Du bei Deiner Wahl auf bekannte Hersteller, denn so kannst Du Dir sicher sein, dass es sich um ein qualitativ hochwertiges Produkt handelt, das Dein Geld allemal wert ist.

Das passende Zubehör ist mindestens genauso wichtig wie der Pizzastein an sich. Am besten legst Du Dir also einen Pizzaschieber zu, denn mit diesem kannst Du die Pizza bequem auf dem Schein platzieren, ohne Dir die Finger zu verbrennen. Dasselbe gilt auch für das spätere Herunternehmen der fertig gebackenen Pizza. Achte darauf, dass Dein gewählter Schieber möglich handlich und flach konzipiert ist. Denn so kann er optimal unter den dünnen Pizzaboden gleiten.

Auch sollten Topflappenbeim Handtieren mit einem heißen Pizzastein nicht fehlen. Denn schließlich kommt es hier zu einer überaus großen Hitzeentwicklung. Möchtest Du Deine Hände zusätzlich vor Verbrennungen schützen, sind Topflappen bzw. Ofenhandschuhe das A und O. Zu guter Letzt empfehlen wir Dir noch einen Pizzaschneider oder eine Pizzaschere. Denn hiermit kannst Du Deine fertig gebackene Pizza spielend einfach in verzehrtaugliche Stücke schneiden.

Tatsächlich kannst Du Deinen Pizzastein auch zweckentfremden und zum Backen von Flammkuchen, Brot oder Semmeln verwenden.

Pizzasteine lassen sich normalerweise schnell und einfach säubern. Und das obwohl sie nicht in den Geschirrspüler dürfen. Bevor Du Dich jedoch an die Reinigung machst, solltest Du den Stein erst einmal vollständig abkühlen lassen. Im Anschluss schnappst Du Dir ein feuchtes Tuch und reibst vorsichtig über den Pizzastein – fertig! Verkrustungen entfernst Du am besten mit Sandpapier.

Hinweis
Da der Pizzastein extrem hohen Temperaturen ausgesetzt ist, ist es im Grunde genommen überhaupt nicht nötig, ihn zu reinigen. Denn bei derart hohen Temperaturen überleben keinerlei Bakterien, Keime und Erreger.

Was ist ein Pizzastein?

Mit einem Pizzastein verwandelst Du Deine eigenen vier Wände in eine kleine italischen Steinofenpizzeria. Ein echter Steinofen schafft es auf bis zu 330 Grad Celsius, während ein herkömmlicher Backofen meist nur maximal 270 Grad Celsius erreicht. Hinzukommt, dass der Backofen beim Öffnen der Türe schnell an Wärme verliert. Liegt Dein Pizzateig direkt auf dem Backblech, wird jede Menge Feuchtigkeit in ihm gehalten. Dadurch wird Deine Pizza niemals so kross und knusprig, wie Du sie Dir vielleicht wünschst. Exakt hier kommt der praktische Pizzastein ins Spiel. Denn er besteht aus einem Naturstein und kann die Wärme hervorragend speichern. So wird Deine Pizza auch im Backofen super knusprig und kross.

So verwendest Du Deinen Pizzastein richtig!

Möchtest Du Dir eine leckere, knusprige Pizza mit Hilfe eines Pizzasteins backen? Dann solltest Du Dich unbedingt an unsere Schritt-für-Schritt Anleitung halten:

  • Schritt #1: Bestreue den Pizzastein mit ausreichend Mehl und lege ihn dann in den Backofen oder auf den Grill.
  • Schritt #2: Heize den Pizzastein nun individuell je nach Material auf. Zumeist benötigen die meisten Pizzasteine ca. 30 Minuten Aufheizzeit bei 250 Grad Celsius.
  • Schritt #3: Lege jetzt Deine Pizza vorsichtig auf den Stein und backe sie für ca. 5 bis 10 Minuten schön kross.
  • Schritt #4: Zu guter Letzt holst Du Deine fertige Pizza mit Hilfe eines Pizzaschiebers aus dem Ofen und legst sofern Du möchtest, direkt die nächste Pizza nach. Im Nu sind viele feine, frische Pizzen fertig zum Verzehr.
Hinweis

Verwende Deinen Pizzastein immer auf einem Grillrost. Keinesfalls solltest Du ihn direkt auf den Boden Deines Backofens legen.

Die unterschiedlichen Pizzasteinarten

Pizzasteine können aus unterschiedlichen Materialien gefertigt sein. Hierzu zählen Schamott, Speckstein, Keramik und Cordierit. Worin sich diese Pizzasteine unterscheiden bzw. welche Eigenschaften sie mit sich bringen, möchten wir Dir im Folgenden etwas ausführlicher erläutern:

Pizzastein aus Schamott

  • Feuerfester Naturstein aus Quarzsand
  • Schamott kommt häufig auch beim Kamin Bau zum Einsatz
  • Preiswertes Material für Pizzasteine
  • Benötigt etwas länger zum Aufheizen und sollte daher nicht dicker als 5 cm sein

Pizzastein aus Cordierit

  • Keramikherstellungsrohstoff
  • Geringe Aufheizzeit
  • Oftmals mit Emaille glasiert (einfache und schnelle Reinigung)
  • Kostspieliger

Pizzastein aus Speckstein

  • Hervorragende Wärmespeicherung
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung bzw. Hitzeabgabe
  • Lange Aufheizzeit, jedoch kürzer als Schamott
  • Material recht kostspielig, allerdings preiswerter als Cordierit

Pizzastein aus Keramik

  • Geringes Gewicht
  • Schnelle Aufheizzeit
  • Keine ganz so zufriedenstellende Wärmespeicherung
  • Kostspielig in der Anschaffung

Wofür Du Dich letztendlich entscheidest, bleibt natürlich Dir überlassen. Wie Du siehst bringen alle vier Materialien ihre individuellen Vor- und Nachteile mit sich.

Hinweis

Am häufigsten vertreten sind Pizzasteine aus Schamott- und Cordieritsteine. Denn diese beiden Materialien sind besonders feuerfest und hitzebeständig.

Pizzastein vs. Backblech: Was sind die Vor- und Nachteile eines Pizzasteins gegenüber einem Backblech?

Im Folgenden haben wir Dir die wichtigsten Vor- und Nachteile der Pizzasteine gegenüber herkömmlicher Backbleche zusammengestellt:

Vorteile Pizzastein Nachteile Pizzastein
  • Knusprige Pizza
  • Schneller Backvorgang
  • Kein Backpapier nötig
  • Einige Modelle können auch auf dem Grill zum Einsatz kommen
  • Lange Vorbereitungszeit, da der Stein erst einmal aufheizen muss
  • Dickere Steine bringen ein hohes Eigengewicht mit sich

Die wichtigsten Kaufkriterien: Darauf solltest Du beim Erwerb eines Pizzasteins achten!

Möchtest Du Dir einen Pizzastein kaufen, solltest Du den folgenden Kriterien Beachtung schenken. So kannst Du Dir sicher sein, dass Du einen Pizzastein wählst, der optimal zu Deinen kulinarischen Pizzavorhaben passt.

Material

Wie bereits erwähnt, stehen Dir Pizzasteine aus vier unterschiedlichen Materialien zur Wahl. Ob Du Dich nun für einen Pizzastein aus Schamott, Cordierit, Speckstein oder doch lieber Keramik entscheidest, bleibt natürlich Dir überlassen. Näheres zu den Eigenschaften der unterschiedlichen Materialien findest Du einige Zeilen weiter oben.

Form

Ob rund oder eckig: Hier kannst Du frei entscheiden. Einen runden Pizzastein kannst Du im Grunde genommen überall verwenden. Denn er findet sowohl auf dem Grill als auch in Backöfen ausreichend Platz. Eckige Pizzasteine bieten hingegen mehr Fläche zum Backen. Dafür ist ein eckiger Pizzastein nicht für alle Bereiche geeignet. So findet er auf einem Kugelgrill zum Beispiel kaum Platz.

Größe

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Größe des Pizzasteins. Diese hängt zugleich auch mit der Form zusammen. Am besten misst Du vorab Deinen Backofen und Grill aus, denn so kannst Du Dich einfacher für die optimalen Maße entscheiden. Während eckige Pizzasteine meist 38cm x 30 cm groß sind, verfügen die runden Ausführungen über einen Durchmesser von 25 bis 30 cm.

Dicke

Bei der Dicke des Pizzasteins gilt folgendes: Je dicker der Pizzastein, desto länger speichert er die Wärme. Jedoch benötigt ein dicker Pizzastein auch deutlich länger zum Aufheizen. Doch gerade beim Backen mehrerer Pizzen hintereinander, lohnt sich ein dicker Pizzastein allemal.

Aufwärmzeit

Das vorherige Aufwärmen ist bei der Verwendung eines Pizzasteines unabdingbar. Je nach Maximaltemperatur des Ofens benötigt der Pizzastein hierfür ungefähr 30 Minuten. Auf dem Grill geht es meist etwas schneller, da dieser häufig noch höhere Temperaturen erreicht.

Hinweis

Unabhängig von der Dicke des Pizzasteins, sollte die Aufheizzeit nicht mehr als 40 Minuten in Anspruch nehmen.


Temperaturbereiche

Je nach Hersteller und Material sind die meisten Pizzasteine für Temperaturen zwischen 800 und 1200 Grad Celsius ausgelegt. Während zum Backen im Backofen ein kleinerer Temperaturbereich völlig ausreichend ist, sollte es bei der Verwendung auf dem Holzkohlegrill besser ein Modell mit höherem Temperaturbereich sein. Schließlich sind die Temperaturen auf dem Holzkohlegrill ganz schön hoch.

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