Vorspeisen Rezepte

Nicht nur an Feiertagen ist die Vorspeise ein willkommener Gang, der das Hauptgericht und das Dessert abrundet. Auch am Wochenende, wenn die Familie und Freunde zusammenkommen, kann das Essen mit einer köstlichen Vorspeise begonnen und rundum zelebriert werden. In diesem Rahmen eignen sich vor allem leichte Speisen, die den Magen auf die kommende Hauptspeise vorbereiten und somit Lust auf mehr machen soll. Dementsprechend sind ein knackiger Salat, eine würzige Ziegenkäsetarte, eine cremige Suppe oder auch frische Meeresfrüchte geradezu prädestiniert, um für einen Vorspeise gereicht zu werden. In überschaubare Mengen eröffnet der Vorspeisengang die Essensrunde und sorgt für eine Wohltat – beim Anblick und beim Verzehr. Welche Speisen sich für diesen Gang am besten eignen und wie sie sich erfolgversprechend zubereiten lassen, kannst du unserer Rezeptsammlung entnehmen.