Poffertjes sind eine holländische Delikatesse, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern wahrlich zartschmelzend auf der Zunge zergeht – wenn sie richtig zubereitet wird. Damit auch dir die kleinen Pfannkuchen gelingen, ist eine Poffertjes Panne sinnreich. Sie bietet verschiedene Mulden, in denen der Teig eingefüllt wird. Schon nach kurzer Zeit kann jedes Poffertje gewendet werden und ist anschließend mit ein wenig Puderzucker versehen bereit zum Servieren.
Indes gibt es unzählige Poffertje Pannen zu kaufen, die allesamt vorteilhaft und sinnvoll erscheinen. Die meisten Modelle sind aus Gusseisen gefertigt, andere bestehen aus Metall, die mit Teflon beschichtet sind. In unterschiedlichen Größen erhältlich, lassen sich neben dem bekannten Süßgebäck auch hervorragend Mini-Berliner, Pancakes oder auch Wachteleier spielend einfach zubereiten. In unserem Überblick haben wir eine gelungene Auswahl kreiert, damit du ganz bequem und einfach die passende Poffertje Pfanne für deine Küche herausfiltern kannst.
Gietijzeren Poffertjespan
Original holländische Poffertjes-Pfanne, Aus hochwertigem Gusseisen, für holländische Poffertjes (Mini-Pfannkuchen), Für viele…
endusor Pancake Pfanne Kinder mit Smiley - Spiegeleipfanne Motiv Ø26cm mit [PowerShield]-Beschichtung | Induktion Ceran Gas Elektro | 7x mini Form Maker Eierpfanne für Pancakes Spiegelei Poffertjes
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endusor Pancake Pfanne Kinder mit Smiley - Spiegeleipfanne Motiv Ø26cm mit [PowerShield]-Beschichtung | Induktion Ceran Gas Elektro | 7x mini Form Maker Eierpfanne für Pancakes Spiegelei Poffertjes
𝐖𝐨𝐰 - ist das Wort das Ihren Liebsten in den Kopf schießen wird, wenn sie das erste mal probieren. Die gleichmäßige Wärmeverteilung dank einzigartiger [SteadyHeat]-Funktion führt zu einer nie dagewesenen Aromavielfalt und einem wahren Geschmackserlebnis.
𝐔𝐧𝐟𝐚𝐬𝐬𝐛𝐚𝐫 - das mühevoll zubereitete Essen klebt schon wieder am Boden. Sie kratzen, schruppen und bürsten, Wut steigt in Ihnen hoch. . . Dank innovativer PowerShield-Beschichtung bleibt nichts kleben und die Pfanne lässt sich dadurch merkbar reinigen als herkömmliche Modelle.
𝐊𝐢𝐝𝐬 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧 - das Auge isst mit. Verwöhnen Sie Ihre Kleinen mit goldbraunen Pancakes, Liwanzen, Poffertjes, Dalken, Blini und Spiegeleier in perfekter Form und mit lustigen Gesichtern
𝐅𝐫𝐞𝐢𝐡𝐞𝐢𝐭 - Kreieren Sie Ihre Wunschgerichte Wo und Wie Sie wollen. Ob auf dem Ceranfeld, Gas-Herd, Keramik oder dem Induktionsherd - ein Verziehen des Pfannenbodens ist dank der robusten [SingleShape] Form mit integriertem Eisenkern, endlich nicht mehr möglich.
𝐆𝐞𝐧𝐮𝐬𝐬 𝐏𝐮𝐫 - Wir lieben Kochen! Die Leidenschaft vom Einschalten des Herd bis zum letzten Abschmecken, dem ersten Bissen und natürlich dem Nachschlag. Genießen Sie Kochen wie niemals zuvor mit der Endusor Pancakepfanne - Jetzt Bestellen
Petromax Poffertjespfanne poff30 Pfanne aus Gusseisen für niederländische Poffertjes | Mini-Pfannkuchen wie auf dem Jahrmarkt | über dem Feuer, auf dem Grill und allen Herdarten
Petromax Poffertjespfanne poff30 Pfanne aus Gusseisen für niederländische Poffertjes | Mini-Pfannkuchen wie auf dem Jahrmarkt | über dem Feuer, auf dem Grill und allen Herdarten
🔥 𝐃𝐢𝐞 𝐏𝐨𝐟𝐟𝐞𝐫𝐭𝐣𝐞𝐬𝐩𝐟𝐚𝐧𝐧𝐞 – 𝐁𝐚𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐦𝐢𝐭 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭ä𝐭𝐬𝐛𝐞𝐰𝐮𝐬𝐬𝐭𝐬𝐞𝐢𝐧: Die Petromax gusseiserne Poffertjespfanne ist ein Qualitätsprodukt. Dank des Season Finish ist sie sofort einsatzbereit und hält bei guter Pflege ein Leben lang.
🔥 𝐁𝐚𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐨𝐡𝐧𝐞 𝐤ü𝐧𝐬𝐭𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐁𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐜𝐡𝐭𝐮𝐧𝐠: Im Laufe der Zeit entwickelt die Poffertjespfanne eine immer stärker werdende Patina. Diese schützt vor unerwünschtem Anhaften der Teigmasse und bildet damit eine Anti-Haftwirkung ohne Beschichtung.
🔥 Ü𝐛𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐞𝐢𝐧𝐬𝐞𝐭𝐳𝐛𝐚𝐫: Egal, ob auf dem Campingplatz, am offenen Feuer, auf dem heimischen Herd oder auf dem Kugelgrill, die gusseiserne Poffertjespfanne mit planem Boden lässt sich einfach überall integrieren.
🔥 𝐒𝐜𝐡𝐧𝐞𝐥𝐥 𝐳𝐮𝐦 𝐟𝐞𝐫𝐭𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐁𝐚𝐜𝐤𝐞𝐫𝐠𝐞𝐛𝐧𝐢𝐬: Gusseisen erwärmt sich gleichmäßig und die Wärme hält lange vor. Wird der Poffertjes-Teig nach vollständigem Aufheizen der Pfanne in die Mulden gegeben, sind die Poffertjes in nur kürzester Zeit servierfertig.
🔥 𝐆𝐮𝐬𝐬𝐞𝐢𝐬𝐞𝐧 𝐛𝐫𝐢𝐧𝐠𝐭 𝐆𝐞𝐬𝐜𝐡𝐦𝐚𝐜𝐤: Gusseisen verstärkt den Eigengeschmack der Speisen und ist in der Zubereitung feiner Spezialitäten wie Poffertjes sehr beliebt. Ob süß oder herzhaft, die niederländischen Mini-Pfannkuchen aus der gusseisernen Poffertjespfanne schmecken einfach unverkennbar aromatisch.
✅ KOMPLETTES SET - Gusseiserne mini pfannkuchen pfanne, Teigflasche, Butterpinsel und eine Wendegabel
⭐ GEEIGNET FÜR ALLE WÄRMEQUELLEN - Diese gusseiserne mini pfannkuchen pfanne ist für alle Wärmequellen geeignet: Gas, Elektro, Keramik, Induktion oder Ofen
📍 19 POFFERTJES - Machen Sie 19 köstliche mini pfannkuchen pfanne in einem Rutsch, schnell und einfach!
♻️ LEICHT ZU REINIGEN - Diese Pfanne ist mit heißem Wasser und einer weichen Spülbürste leicht zu reinigen (kein Spülmittel verwenden, nicht spülmaschinenfest).
💎 IRONO QUALITÄT - Diese Pfanne hat eine unverzichtbare Schutzschicht, die das Eindringen von Feuchtigkeit in das Gusseisen verhindert. Feuchtigkeit verursacht Rost!
Bestron Poffertjes Maker, inkl. Teigportionierer für 700ml mit Skala, Ideal zum Befüllen des Poffertjes-Geräts, Farbe Gerät: Schwarz, Teigflasche: Weiß
Fürs Frühstück, die Kaffeezeit oder den Kindergeburtstag: Dekorativer Poffertjes Maker zum Backen der holländischen Leckereien…
Bestron Poffertjes Maker, inkl. Teigportionierer für 700ml mit Skala, Ideal zum Befüllen des Poffertjes-Geräts, Farbe Gerät: Schwarz, Teigflasche: Weiß
Fürs Frühstück, die Kaffeezeit oder den Kindergeburtstag: Dekorativer Poffertjes Maker zum Backen der holländischen Leckereien und Mini-Pfannkuchen
Schnellheizelement für die ideale Temperatur in den 14 Mulden zur einfachen Zubereitung von goldbraunen Poffertjes – Rezepte inklusive
Antihaftbeschichtung zum kinderleichten Wenden/Entnehmen der Speisen und zum einfachen Reinigen, Clevere Kabelaufwicklung am Boden
Sichere Nutzung auch auf dem Tisch dank Antirutschfüßen, wärmeisolierendem Gehäuse sowie der praktischen Kontrollleuchte am Ein-/Ausschalter
Teigspender für schnelles und einfaches Dosieren von flüssigem Teig, Ideal für Waffel-, Pancake-, Poffertjes-, Muffin-, Crêpes oder Donutteig
Einfache und zeitsparende Bedienung: Gleichmäßiges Verteilen des Teigs durch großes Auslaufloch von ca. Ø 1 cm
Transparenter Behälter mit einer Skala für ca. 700 ml Teig, Aufbewahrung auch im Kühlschrank / Gefrierfach möglich (0 to -10°C)
SKOTTSBERG Poffertjes Pfanne Gusseisen 24 cm, eingebrannte Augenpfanne für holländische Spezialitäten, hitzebeständig bis 250°C für alle Herdarten, rostfrei & kratzbeständig
NACHHALTIG: Die Poffertjes-Pfanne wird mit Pflanzenöl eingebrannt & ist direkt einsatzbereit. Mit nachhaltiger Patina-Schicht -…
SKOTTSBERG Poffertjes Pfanne Gusseisen 24 cm, eingebrannte Augenpfanne für holländische Spezialitäten, hitzebeständig bis 250°C für alle Herdarten, rostfrei & kratzbeständig
NACHHALTIG: Die Poffertjes-Pfanne wird mit Pflanzenöl eingebrannt & ist direkt einsatzbereit. Mit nachhaltiger Patina-Schicht - Die umweltbewusste Alternative zur herkömmlichen Antihaftbeschichtung
LECKER: Die Eierkuchenpfanne eignet sich ideal für leckere Poffertjes. Die Form sorgt für eine knusprige Hülle & einen weichen Kern. Einfach genießen - Unsere Pfanne ist Polytetrafluorethyleenfrei
EINFACH: Mit der Augenpfanne gelingen die kleinen Bällchen ganz leicht mit Platz für 19 kleine Bällchen. Dank gleichmäßiger Wärmeverteilung &-Speicherung werden die Poffertjes besonders lecker
VIELSEITIG: Die hitzeresistente Pfanne eignet sich für viele Herdarten: Egal ob Induktionsherd, Gasherd oder im Backofen. Die Poffertjes Pfanne bietet gleichmäßige Wärmeverteilung & Wärmespeicherung
QUALITÄT: Die Stilpfanne wird aus massivem Gusseisen gefertigt & ist ein treuer Küchenbegleiter für Ihre Kochabenteuer. Das Gusseisen verstärkt zusätzlich den Eigengeschmack der Poffertjes
BBQ-Toro Gusseisen Poffertjes Pfanne mit Griff | Ø 20, 5 x (H) 3 cm | Förtchenpfanne für 7 Förtchen | Preseasoned | Poffertjespfanne, Takoyaki Pfanne, Ochsenaugen Pfanne, Poffertjes Maker
VIELSEITIG | Egal ob Poffertjes, Mini Pancakes, Ochsenaugen, Liwanzen, Quarkbällchen, Takoyaki, Mini Berliner, Förtchen oder æbleskiver, mit dieser Backform können Sie sieben dieser Spezialitäten gleichzeitig herstellen.
SICHERES HANDLING | Dank des gusseisernen Griffs mit einer Länge von 14, 5 cm können Sie immer genügend Abstand zum Pfannenkörper halten und trotzdem haben Sie Ihre Gebäckspezialitäten immer sicher in der Hand und unter Kontrolle.
PASSEND FÜR | Dank der abgeflachten Unterseite der Backform kann diese auf nahezu allen Gas-, Elektro-Herd, anderen Kochstellen und im Backofen genutzt werden. Oder stellen Sie die Förtchenpfanne direkt ins Feuer oder auf den Grill.
BESCHAFFENHEIT | Dank des Materials kann die Poffertjespfanne sehr hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Außerdem wird die Wärme gespeichert, sodass sich die Pfanne auch ideal zum Warmhalten von Speisen eignet.
PRESEASONED | Die Gussform ist bereits eingebrannt und kann sofort genutzt werden. Dem Lieferumfang liegen ausführliche Reinigungs- und Pflegehinweise bei, sollte ein erneutes Einbrennen notwendig sein.
✔ 12 Löcher Takoyaki-Pfanne --- Sie können zu Hause Takoyaki und Pfannkuchen essen, ohne in teure Restaurants gehen zu müssen.
✔ Aluminium Takoyaki Grill Pan --- Geeignet für Gasherd, Nicht-Induktionsherd. Hohe Festigkeit, gute Wärmeleitfähigkeit, langlebig.
✔ Antihaft-Oberfläche --- Non-Stick Octopus Grill Tray Octopus Ball Leicht zu reinigen. Und lässt Takoyaki leicht los und sorgt für einen guten Backeffekt.
✔ Sicheres Kochen --- Pfannkuchen Maker Backform Mit verdicktem Kunststoffgriff, hitzebeständig, sodass Sie die Pfanne problemlos bewegen können.
✔ Aufhängende Aufbewahrung --- Antihaftguss Takoyaki Maker Am Ende des Griffs befindet sich ein Aufhängeloch zum Aufhängen von Aufbewahrung und zum Platzsparen.
✦Einfach zu reinigen: Die Oberfläche der poffertjes pfanne ist eine Antihaftpfanne, leicht zu reinigen, und das poffertjes maker leicht gelöst werden, um einen guten Backeffekt zu gewährleisten
✦Sparplatzersparnis: Das Backgeschirr hat am Ende des Griffs ein Aufhängeloch, das an die Wand gehängt werden kann und sich hervorragend zur Aufbewahrung und Platzersparnis eignet
✦Weit anwendbar: Mit der Antihaft-Backform takoyaki maker Sie Takoyaki zu Hause anstatt in teuren Restaurants zubereiten. Es kann nicht nur für Takoyaki, sondern auch für poffertjes verwendet werden
✦Hochwertige Materialien: Die takoyaki pfanne besteht aus hochfestem Aluminium, das sich durch hohe Festigkeit, gute Steifigkeit, gute Wärmeleitfähigkeit und Haltbarkeit auszeichnet
✦Einfach zu bedienen: Der verdickte Kunststoffgriff des Backgeschirrs ist hitzebeständig und ermöglicht das einfache Bewegen des Topfes
Poffertjes Pfanne, 12 Löcher Herdplatte Antihaftbeschichtete Takoyaki Grillpfanne Takoyaki Maker zum Backen von Oktopusbällchen Ei Puffs, 34 x 18 x 2, 5 cm
✿ Takoyaki Grillpfanne: Aus gegossener Aluminiumlegierung, hohe Härte und Verschleißfestigkeit. Geeignete Größe für das…
Poffertjes Pfanne, 12 Löcher Herdplatte Antihaftbeschichtete Takoyaki Grillpfanne Takoyaki Maker zum Backen von Oktopusbällchen Ei Puffs, 34 x 18 x 2, 5 cm
✿ Takoyaki Grillpfanne: Aus gegossener Aluminiumlegierung, hohe Härte und Verschleißfestigkeit. Geeignete Größe für das Kochen zu Hause und sicher für die Verwendung auf dem Gasherd.
✿ 12 Löcher Poffertjes Maker: Takoyaki-Maker kann für die Herstellung von japanischer Octopus Bällchen, Tintenfisch-Fleischbällchen, Puffs und runden Pfannkuchen verwendet werden.
✿ Rauchfrei und antihaftbeschichtet: Leicht zu einer Kugel zu formen und umzudrehen. Ermöglicht einfaches Kochen und Reinigen ohne lästiges Anhaften.
✿ Anti-Verbrühungs-Griff: Ergonomisch, bequem zu halten und einfach zu bedienen. Ein Aufhängeloch am Ende zur platzsparenden Aufbewahrung.
✿ Zufriedenheitsgarantie: 7 x 24 Stunden E-Mail-Support. Wenn Sie irgendwelche Probleme mit unserer japanischen Takoyaki-Pfanne haben, können Sie uns gerne kontaktieren. ng und Platzersparnis eignet
Die hochwertige Antihaft-Pfanne verhindert, dass Lebensmittel-Tintenfischkugelmaschinen an der Pfanne haften bleiben, und macht es jedem leicht, Takoyaki und vieles mehr zu kochen.
Dickes Material speichert die Wärme gut und lässt das Essen des Octopus Ball Maker köstlich und lecker schmecken.
Perfekte Wahl für die Herstellung von Takoyaki, Tintenfischbällchen, Tintenfischbällchen usw. Es ist einfach zu bedienen.
Dieser aus Gusseisen gefertigte Takoyaki-Pfannenhersteller mit 12 Formen für Tintenfischkugeln hat eine lange Betriebszeit.
Im Handel gibt es viele verschiedene Poffertjes Pfannen. Einige stammen natürlich auch von namhaften Herstellern. Wenn du also eine Poffertjes Pfanne von einer bekannten Marke bevorzugst, kannst du zu einem Modell von Petromax, Bestron, Gietijzeren, Skottsberg, De Buyer, Geithainer oder Sareva zurückgreifen.
Welche Namen hat die Poffertjes Pfanne noch?
Die Poffertjes Pfanne ist auch unter den Namen Lochpfanne, Augenpfanne oder Liwanzenpfanne bekannt. Doch ganz gleich, wie du die Pfanne nennst – mit ihr lassen sich herrlich schöne Poffertjes herstellen, die warm noch am besten schmecken.
Wo kann ich eine Poffertjes Pfanne kaufen?
Eine Poffertjes Pfanne kannst du nahezu in jedem Fachmarkt und im Internet zu kaufen. Wir haben dir dazu eine vielfältige Auswahl zusammengestellt, bei der du zwischen verschiedenen Pfannenmodellen wählen kannst. So gelingt der Vergleich ganz einfach und du kannst dir dein Lieblingsprodukt bestellen.
Poffertjes Pfanne – kleine traditionelle Köstlichkeiten schnell zubereitet
Obwohl es sich bei den Poffertjes um ein klassisches, holländisches Pfannenkuchenrezept handelt, gewinnen die handgroßen Gebäckstücke auch in unseren Gefilden immer mehr an Beliebtheit. Aus wenigen Zutaten binnen kurzer Zeit zubereitet, gelingen die Köstlichkeiten jedoch am besten in der traditionellen Poffertjes-Pfanne. Diese ist besonders gestaltet und hebt sich auf jeden Fall von vielen anderen Pfannen ab. Das Besondere: Die Poffertjes Pfanne ist nicht nur aus besten Materialien gefertigt, sondern weist auch viele kleine Mulden auf. In diese gilt es nun die Poffertjes auszubacken.
In verschiedenen Größen und Varianten erhältlich kannst du jetzt ganz einfach und kinderleicht auch von Zuhause aus die holländische Spezialität genießen. Die klassische Pfanne ist häufig rund gestaltet und bietet viele kleine Kuhlen, um das Gebäck herzurichten. Mittlerweile gibt es jedoch auch kleine praktische Pfannen, in denen sich wenige, aber nicht minder schmackhafte Minikuchen zubereiten lassen. Doch welches Modell ist für deine Zwecke am besten geeignet?
Wir haben uns im Internet auf die Suche nach verschiedenen Poffertjes Pfannen begeben, haben Kundenrezensionen gelesen und verschiedene Vor- und Nachteile herausgefiltert. Unsere Ergebnisse haben wir nachfolgend aufgeführt, damit du die für dich beste Poffertjes Pfanne ganz einfach finden und zu dir nach Hause bestellen kannst.
Was ist das Besondere an deiner Poffertjes Pfanne?
Sicherlich kennst du die kleinen, bekannten Pfannenkuchen vom Jahrmarkt oder der Kirmes. Die sogenannten Poffertjes kommen ursprünglich aus den Niederlanden und zeichnen sich durch eine herrlich luftige Textur aus und einen fabelhaften Geschmack aus. Zartschmelzend auf der Zunge stellen sie wahre Gaumenfreunden dar. Dabei ist es gar nicht schwierig, die Pofferjtes auch selbst in der heimischen Küche herzustellen. Wichtig ist nur das passende Equipment.
Für erstklassige Poffertjes benötigst du unbedingt eine passende Pfanne. Diese ermöglicht die Zubereitung des köstlichen Gebäcks in der passenden Form. Ist die Pfanne bereit, füllst du nur noch eine kleine Teigmenge in die Aussparungen, fügst etwas Öl hinzu und schon kann die Poffertjesproduktion starten.
Tipp
Wende die Poffertjes nach ein paar Minuten. Ist die Mehlspeise von beiden Seiten angenehm braun ausgebacken, gibst du das Gebäck auf einen Teller, fügst noch ein wenig Puderzucker hinzu und schon kann der Genuss starten.
Welche Poffertjes Pfannen stehen zur Verfügung?
Es finden sich im Handel und im Internet viele verschiedene Poffertjes Pfannen an, die allesamt praktisch und sinnvoll erscheinen. Dennoch gibt es einige Unterschiede zu verzeichnen, die wir nachfolgend näher ausführen. So gelingt es dir, eine geeignete Pfanne für deine Bedürfnisse und Zwecke zu ermitteln:
Beschichtete Poffertjes Pfanne
Diese Poffertjes Pfanne ist sehr beliebt. Kein Wunder, verfügt das Modell über eine solide Antihaftbeschichtung, die das Ausbacken des Gebäcks deutlich erleichtert. Zudem lässt sich das Produkt im Anschluss leicht reinigen, was ebenso Freude bereitet. Sei jedoch vorsichtig: Geh nie mit Gabeln oder anderem Kochbesteck in die Pfanne, um die Poffertjes zu wenden. Damit könntest du nur der empfindlichen Beschichtung schaden, so dass sie ihre Funktion nicht mehr erfüllen kann.
Poffertjes Pfanne aus Gusseisen
Sehr robust und langlebig gestaltet ist diese Poffertjes Pfanne. Sie besteht aus bestem Gusseisen. Das spiegelt sich auch im Gewicht wider, ist dieses Pfannenmodell nicht unbedingt ein Leichtgewicht. Dafür entwickelt das Kochutensil eine zuverlässige und vor allem gleichmäßige Hitze. Die Poffertjes backen sehr gut aus und wirken wie die original holländische Spezialität.
Poffertjes Pfanne aus Kupfer
Ebenso beliebt, aber nicht in großer Stückzahl vorhanden ist die Pfanne aus Kupfer. Sie sieht schön aus, reagiert aber empfindlich auf starke Temperaturveränderungen. Dennoch verteilt sie Wärme hervorragend und offeriert beste Backwaren. Ein schönes Stück, das seine Arbeit zuverlässig erledigt.
Poffertjes Pfanne aus Eisen
Ebenso schön wie die Pfanne aus Gusseisen, aber nicht so schwer gehalten, ist die Eisenpfanne. Sie ist sehr robust, muss aber erst ein wenig einbrennen, damit sie ihre Arbeit gänzlich vollziehen kann. Mit der Zeit somit entsteht eine praktische Patina, die immer bessere Poffertjes Ergebnisse offeriert.
Vorteile Poffertjes Pfanne
Nachteile Poffertjes Pfanne
Ist in verschiedenen Ausführungen und Größen erhältlich
Ermöglicht die Zubereitung klassischer Poffertjes
Ist einfach zu bedienen und zu reinigen
Ist langlebig konzipiert und einfach zu handhaben
Ist manchmal schwer vom Gewicht
Tipp
Es gibt inzwischen auch elektrische Poffertjes Pfannen. Diese lassen sich noch vorteilhafter bedienen. Allerdings ist eine Stromquelle unerlässlich, um dieses Produkt verwenden zu können.
Welches Rezept eignet sich am besten für Poffertjes?
Es ist gut und schön, wenn du über eine praktische Poffertjes Pfanne verfügst. Doch auch das richtige Rezept ist nötig, um die fabelhafte Gebäckspezialität zu kreieren. Nutze dazu
125 g Buchweizenmehl
125 g 405er Weizenmehl
15 g Hefe
50 g zerlassene Butter
1 Prise Salz
1 Ei der Größe M
250 g lauwarme Milch
150 g Wasser
Puderzucker zum Garnieren
Mische zunächst beide Mehlsorten sorgfältig miteinander. Zerbrösele nun die Hefe in die zimmerwarme Milch und löse sie darin auf. Gebe jetzt das Mehl hinzu. Verrühre die Masse, ehe das Ei, das Salz, die Butter und das Wasser hinzukommen. Knete im Anschluss den Teig ordentlich durch und lasse ihn danach abgedeckt an einem warmen Ort für ungefähr eine halbe Stunden gehen. Der Teig ist etwas dünnflüssig, aber so muss er sein.
Erwärme nun die Poffertjes Pfanne und fülle ein wenig Teig in die Mulde. Wende die Poffertjes erst dann, wenn die Oberfläche leicht trocken ist.
Nach dem Ausbacken bestreichst du das Gebäck mit ein wenig weicher Butter ein und streust etwas Puderzucker drüber – fertig!
Worauf ist beim Kauf zu achten?
Die meisten Poffertjes Pfannen sehen einfach ansprechend und modisch aus. Doch achte nicht nur allein auf das Design. Eine Poffertjespfanne sollte mehrere Kriterien erfüllen, damit du das Kochutensil auch unkompliziert verwenden kannst.
Material
Ob aus Gusseisen, Edelstahl oder Kupfer – jede Pfanne ist praktisch und sinnvoll. Doch nur die Poffertjes Pfanne aus Kupfer oder Eisen punktet mit einer herausragenden Wärmeverteilung. So gelingt die Zubereitung der Gebäckspezialität ohne Ärgernisse.
Maße
Auch Poffertjes Pfannen gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen. Die meisten Pfannen sind ungefähr 24 Zentimeter im Durchmesser groß und weisen eine Höhe von rund 2 Zentimeter auf. Diese Modelle bieten insgesamt 19 Mulden und lassen somit die schnelle und zuverlässige Zubereitung mehrerer Poffertjes zur selben Zeit zu. Natürlich gibt es auch weitere Produkte, die kleiner und mit weniger Kuhlen versehen sind. Schau dir daher die Herstellerangaben genau an, bevor du einen Einkauf tätigst.
Reinigung
In der Regel ist eine Poffertjes Pfanne sehr einfach und unkompliziert zu reinigen. Die Pfanne aus Gusseisen solltest du am besten nur mit einem Küchenkrepp auswischen. So bleibt die wünschenswerte Patina besser erhalten. Gibst du die Pfanne hingegen in eine Geschirrspülmaschine, greifen das heiße Wasser und die aggressiven Salze in den Spültabs die Patina an. Kontrolliere daher auch die Empfehlungen des Herstellers, um auf Nummer sicher zu gehen.
Ist es auch möglich, die Poffertjes Pfanne auf dem Grill oder über offenem Feuer zu geben?
Die meisten Pfannen kannst du ganz einfach auf einen Grillrost stellen oder sogar über offenes Feuer geben, um Poffertjes herzustellen. Das gilt allerdings nicht für Pfannen, die induktionsgeeignet sind.
Achte daher unbedingt auf das Zeichen, das sich bei induktionsgeeigneten Pfannen auf dem Pfannenboden befindet. Handelt es sich um eine Poffertjes Pfanne für Induktionsherde, so sollte sie auch nur auf dem Elektroherd zum Einsatz kommen.
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