Raviolibrett Angebote

Ravioli aus der Dose lassen sich zwar schnell zubereiten, stellen bei Feinschmeckern jedoch häufig nicht die erste Wahl dar. Möchtest du deine Teigtaschen selbst befüllen, erweist sich ein Raviolibrett als praktisches Accessoire. Dieses eignet sich sowohl für kleine als auch große Portionen. Je nachdem für wie viele Personen Ravioli produziert werden sollen, stehen Raviolibretter in verschiedenen Größen zur Auswahl. Während sich erstere platzsparend im Küchenschrank verstauen lassen, nehmen größere Exemplare etwas mehr Raum ein. Auf den ersten Blick erinnern Raviolibretter mit ihren Vertiefungen an Eiswürfelbereiter.

Damit die Haltbarkeit deines Raviolibretts überzeugen kann, solltest du dich für ein qualitativ hochwertiges Modell entscheiden. Raviolibretter sind in verschiedenen Materialien erhältlich, sodass du hier garantiert ein passendes Modell findest. Manche Produkte sind mit Zubehör wie beispielsweise einem Nudelholz oder einem Teigschaber ausgestattet. Neben der klassischen Quadratform sind mitunter auch Raviolibretter in unterschiedliche Formen erhältlich.

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Produktfoto von Vip Ahmet Manuelle Nudelmaschinen, WeiB, Standart
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Fackelmann 40926 Ravioli Fatti Home Form 12 Imprones 34 x 11, 5 x 2 cm, Sybaris, (Farbe:Silber), Menge: 1 Stück, Edelstahl,
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Tescoma Form für runde Ravioli, Brett für 10 St.
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Eine einheitliche Größe für Ravioli gibt es nicht. Welche Größe für dich die richtige ist, orientiert sich somit allein an deinen persönlichen Vorlieben. Je größer du deine Ravioli herstellst, desto mehr Füllung passt in diese hinein. Kleinere Formen bieten sich außerdem an, um in kurzer Zeit größere Mengen herzustellen. Hinzu kommt, dass Ravioli in kleineren Formen geschmacklich intensiver zur Geltung kommen.

Gefertigt aus Eiernudelteig sind die Teigtaschen mit Gemüse, Fisch, Fleisch oder Frischkäse gefüllt. Hinsichtlich der Füllung sind deiner Fantasie nahezu keine Grenzen gesetzt. Mitunter erfreuen sich Hackfleisch, Ricotta, Spinat und Lachs ebenso an großer Beliebtheit.

Möchtest du die einzelnen Modelle zunächst persönlich begutachten, empfiehlt sich ein Besuch in einem Fachhandel für italienische Delikatessen. Darüber hinaus führen in aller Regel auch große Kaufhäuser mit einer Abteilung speziell für Küchenzubehör oder Möbelhäuser Raviolibretter im Sortiment. Selbst Discountern bieten innerhalb bestimmter Aktionszeiträume eine überschaubare Auswahl. Alternativ bietet dir das Internet eine weitreichende Auswahl an Raviolibrettern, welche du an sieben Wochentagen über 24 Stunden bestellen kannst.

Möchtest du lediglich einzelne Ravioli in geringen Mengen herstellen, bietet dir ein Ravioliformer eine durchaus interessante Alternative. Die Funktionsweise entspricht der eines Raviolibretts, sodass du mit diesem Hilfsmittel ebenfalls halbrunde und eckige Ravioli herstellen kannst. Ravioliformer können zudem als Teigausstecher zum Einsatz kommen.

Häufig findet sich ein Nudelholz im Lieferumfang eines Raviolibrettes. Dieses dient in erster Linie dazu, den Teig anzudrücken sowie die jeweiligen Teigtaschen zu vereinzeln. Auf diese Weise lassen sich die beiden Teigschichten ordentlich miteinander verbinden.

Wie funktioniert ein Raviolibrett?

Die Herstellung von Ravioli kann beginnen, sobald du im Besitz eines fertigen Nudelteigs bist. Im ersten Schritt rollst du dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Lege diese ersteTeigschicht dann auf dein Raviolibrett und drücke diese leicht in die einzelnen Vertiefungen. Gebe dann die gewünschte Füllung in die Mulden. Jetzt bedeckst du das Ganze mit einer zweiten Lage Teig.

Achte dabei darauf, den Teig gut festzudrücken, um einen sauberen Abschluss der Teigtaschen sicherzustellen. Danach kannst du den Teig an den Seiten abschneiden und diesen schließlich aus der Form herauslösen. Nun trennst du die einzelnen Ravioli mit Hilfe eines Messers oder eines speziellen Nudelrädchens und gibst diese schließlich in das heiße Wasser.

Welches Material kommt für ein Raviolibrett infrage?

Wie zahlreiche andere Küchenhelfer auch, ist das Raviolibrett in mehreren Materialien erhältlich:

Holz

Möchtest du deine Ravioli auf klassische italienische Art zubereiten, solltest du dich für ein Raviolibrett aus Holz entscheiden. An einem unbehandelten, hochwertigen Raviolibrett bleibt der Teig nicht haften und du kannst deine fertigen Teigtaschen einfach daraus entnehmen. Aufgrund der offenporigen Struktur besteht die Gefahr, dass sich Keime und Bakterien bei Feuchtigkeit ansiedeln. Daher solltest du dein Holz Raviolibrett stets gründlich trocknen. Die Reinigung fällt bei Holz Raviolibrettern insgesamt etwas aufwendiger aus, da diese Modelle nicht spülmaschinenfest sind.

Kunststoff

Fällt deine Wahl auf ein Raviolibrett aus Kunststoff, profitierst du von einer umfassenden Auswahl aus zahlreichen verschiedenen Farben. Wichtig ist, dass dein Raviolibrett mit dem Zusatz BPA-Frei gekennzeichnet ist. Somit ist sichergestellt, dass das Produkt keine Schadstoffe beinhaltet. Eine rutschfeste Unterseite kann dir die Handhabung zudem enorm erleichtern. Mit einem Kunststoff Raviolibrett erhältst du ein widerstandsfähiges, robustes Modell, welches bequem in der Spülmaschine gereinigt werden kann.

Edelstahl

Die Beliebtheit an Küchenutensilien aus Edelstahl nimmt stetig zu. Somit ist es nicht weiter verwunderlich, dass auch Raviolibretter aus diesem hochwertigen, robusten und langlebigen Material erhältlich sind. Die meisten Modelle besitzen an den Rändern eine geriffelte Kante, welche das Ausrollen der zweiten Schicht sowie das Verschließen der Teigtaschen spürbar erleichtert. Die Reinigung gelingt problemlos in der Spülmaschine, da sich Edelstahl durch eine glatte und dichte Oberfläche auszeichnet.

Aluminium

Raviolibretter aus Aluminium sind äußerst stabil gefertigt und besitzen ein geringes Eigengewicht. Die Verarbeitung ist hier besonders wichtig, um ein Verletzungsrisiko durch scharfe Ecken oder Kanten möglichst auszuschließen. Da ein Raviolibrett aus Aluminium nicht spülmaschinenfest ist, solltest du dieses ausschließlich von Hand reinigen. Je nach Qualität kann es passieren, dass Aluminium anläuft und dadurch optisch weniger punktet.

Tipp

Wenn du dein Raviolibrett regelmäßig nutzen möchtest, sind Holz oder Edelstahl die erste Wahl.

Raviolibrett kaufen – darauf solltest du beim Kauf achten

Für den Kauf eines hochwertigen Raviolibretts sind neben dem Material noch weitere Kriterien ausschlaggebend. Hierzu gehören:

Design und Größe

Optik, Form und Größe deiner Ravioli sind frei nach deinen persönlichen Vorstellungen wählbar. Von rund, halbrund bis hin zu dreieckig oder herzförmig sind zahlreiche Designs möglich. Sonderformen wie beispielsweise die eines Herzes sind zu bestimmten Anlässen wie Hochzeit oder Valentinstag ein wahres Highlight.

Die Größe deiner Ravioli bestimmt letztendlich die Anzahl der Teigtaschen und letztendlich auch den Zeitaufwand, welchen du für die Herstellung benötigst. Je kleiner deine Ravioli ausfallen, desto mehr kannst du in einem Arbeitsgang anfertigen.

Qualität

Die Qualität eines Raviolibretts lässt sich mit Hilfe von Qualitätssiegeln und anderweitigen Auszeichnungen recht zuverlässig beurteilen. So gelten beispielsweise Gütesiegel und Testberichte von renommierten Institutionen wie Stiftung Warentest oder Ökotest als besonders vertrauenswürdig. Auch das Land, in welchem das Raviolibrett gefertigt wurde, gibt Aufschluss über die Einhaltung von Sicherheitsstandards. Erfolgt die Herstellung innerhalb der EU, gelten strengere Richtlinien als in anderen Ländern.

Reinigung

Wie aufwendig die Reinigung deines Raviolibretts ausfällt, orientiert sich in erster Linie am jeweiligen Material. Während du Raviolibretter aus unbehandeltem Holz lediglich mit einem feuchten Tuch säubern solltest, dürfen andere Modelle wie Kunststoff oder Edelstahl maschinell in der Spülmaschine gereinigt werden. Damit sich auf Holz kein Schimmel bildet, ist dieses stets an einem trockenen Ort aufzubewahren.

Zubehör

Manche Hersteller bieten ein Sortiment bestehend aus einem Raviolibrett inklusive weiterem nützlichem Zubehör an. Bei Bedarf kannst du die praktischen Küchenhelfer jedoch auch jederzeit separat erwerben. Folgendes Zubehör kommt für ein Raviolibrett infrage:

Teigschaber: Ein Teigschaber kann dir das Abtrennen von Teig erheblich erleichtern. Ein solcher Küchenhelfer kann dich außerhalb der Ravioli Herstellung bei zahlreichen Arbeiten unterstützen.

Nudelholz: Das Nudelholz gehört zum klassischen Zubehör eines Raviolibretts. Dieses erleichtert dir das Eindrücken von Teig in die einzelnen Vertiefungen. Zudem erleichtert dir ein Nudelholz das Teilen einzelner Teigtaschen, indem eine feste Verbindung beider Teigschichten erzielt wird. Somit lassen sich die Ravioli einfacher aus dem Raviolibrett entnehmen.

Nudelrädchen: Ein Nudelrädchen erleichtert dir das Schneiden einzelner Nudeltaschen enorm. Mit diesem Hilfsmittel gelingt es dir, einen schönen gezackten Rand herzustellen.

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