Chilimühle Angebote
Isst du gerne scharf, sollte eine Chilimühle keinesfalls in deiner Küche fehlen. Denn mit diesem kleinen Küchenhelfer gelingt es dir, deinen Speisen gezielt zusätzliche Würze zu verleihen. Dank des Mahlvorgangs kommst du in den Genuss von einer unvergleichlichen Frische. Chilimühlen sind in verschiedenen Größen erhältlich, sodass du diese bei Bedarf ganz bequem täglich einsetzen kannst. Da scharfe Speisen generell als gesund gelten, tragen Chilimühlen in gewisser Hinsicht zur Unterstützung deines körperlichen Wohlbefindens bei.
Beim Kauf einer hochwertigen Chilimühle handelt es sich für gewöhnlich um ein Produkt mit einer langjährigen Nutzungsdauer. Wichtig ist, dass dir die Art des Mahlvorgangs zusagt. Denn Chilimühlen stehen sowohl mit einem Mahl- als auch einem Schneidewerk zur Auswahl. Des Weiteren sind auch die Handhabung und Material der Chilimühle von entscheidender Bedeutung. Möchtest du ein ausgefallenes Modell, ist auch der Kauf eines Designerstücks durchaus möglich.
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Mit einer Chilimühle ist es möglich, aus frischen oder trockenen Chilischoten Pulver bzw. kleine Stücke herzustellen. Art und Umfang der Verarbeitung orientieren sich dabei am jeweiligen Mahlwerk. Neben elektrischen Modellen stehen dir auch manuelle Chilimühlen zur Auswahl. Letztere verlangen einen vergleichbar hohen Kraftaufwand.
Eine Chilimühle ist für all diejenigen geeignet, die gerne scharf und würzig essen. Chilimühlen ermöglichen die frische Zubereitung von Chilischoten mit einem individuell gewünschten Schärfegrad.
Chilimühlen mit Schneidwerk lassen die Zerkleinerung weiterer weicher und frischer Gewürze zu. Hierzu gehören zum Beispiel roter Pfeffer, Basilikum und Rosmarin.
Modelle mit einem Mahlwerk ermöglichen die Verarbeitung harter Gewürze wie unter anderem schwarzem Pfeffer, Kümmel oder Muskat. Da Muskat eine enorm harte Beschaffenheit aufweist, solltest du hierfür ein Mahlwerk aus Keramik wählen.
Zum Befüllen der Chilimühle ist es erforderlich, den Dreh- und Füllkörper auseinander zu schrauben. Achte beim Verschließen darauf, beide Elemente fest miteinander zu verbinden. Andernfalls kann es passieren, dass sich das Aroma zeitnah verflüchtigt und die Chilischoten dadurch an Frische verlieren.
Generell lassen sich alle Chilisorten mit einer Chilimühle verarbeiten. Lediglich große Schoten sind vor dem Befüllen mit der Hand grob zu zerkleinern, um ein Verstopfen der Chilimühle zu vermeiden.
Diese Chilimühlen Arten gibt es
Chilimühlen unterscheiden sich sowohl in ihrer Betriebsart als auch in der Art und Weise wie Chilis zerkleinert werden. Während manuell betriebene Chilimühlen einen gewissen Kraftaufwand verlangen, benötigen elektrische Modelle lediglich einen Knopfdruck.
Je nachdem welche Chilis du verarbeiten möchtest, kommt für dich entweder ein Exemplar mit Mahl- oder Schneidwerk infrage.
Chilimühle mit Mahlwerk
Chilimühlen mit einem Mahlwerk eignen sich vorrangig für die Verarbeitung von trockenen oder teils harten Gewürzen Die Lebensdauer des Produkts orientiert sich dabei vorrangig am Material des Mahlwerks.
Am vielversprechendsten erweisen sich Mahlwerke aus Edelstahl oder Keramik. Letzteres stellt den Klassiker unter den Mahlwerken dar. Denn dieses ermöglicht es dir, Chilischoten sowohl in grobe Flocken als auch zu feinstem Pulver zu verarbeiten.
Ein Mahlwerk aus Edelstahl ist ebenfalls vielversprechend, da dieses mit einer attraktiven Robustheit überzeugt. Allerdings sind Mahlwerke aus Edelstahl nicht immer rostfrei.
Als eher ungeeignet gelten hingegen Mahlwerke aus Kunststoff. Diese sind meist zu weich und zeichnen sich daher durch eine weitaus geringere Nutzungsdauer aus.
Je feiner das Pulver gemahlen wird, desto intensiver ist dessen Geschmack.
Chilimühle mit Schneidwerk
Chilimühlen, welche mit einem Schneidwerk ausgestattet sind, schneiden die Chilischoten lediglich klein. Diese Modelle eignen sich ausschließlich für die Verarbeitung frischer Schoten.
Zahlreiche Modelle sind mit einem schneckenartigen Aufsatz ausgestattet. Dieser sorgt dafür, dass die Chilischoten gezielt in die Richtung der Klinge gedrängt werden.
Schneidwerke von Chilimühlen sind vorrangig aus Edelstahl gefertigt. Eine regelmäßige Reinigung ist wichtig, damit Überreste nicht verkleben. Mit den meisten Modellen können zudem noch weitere frische Kräuter zerkleinert werden.
Funktion und Handhabung von Chilimühlen
Chilimühlen haben in ihrer Funktionsweise starke Ähnlichkeit mit herkömmlichen Pfeffermühlen. Diese Modelle besitzen einen Behälter, welchen du mit Chilischoten befüllst. Anschließend wird der Deckel aufgedreht. Bei manuellen Modellen wird anschließend das Mahl- bzw. Schneidwerk durch Drehbewegung in Gang gesetzt. Dies führt zu einer entsprechenden Zerkleinerung der Chilischoten.
Je nach Modell sammeln sich die Flocken in einem dafür vorgesehenen Auffangbehälter oder diese gelangen direkt von der Mühle auf die Speisen. Manche Chilimühlen sind zusätzlich mit Kunststoffringen ausgestattet, welche einen besseren Halt ermöglichen. Auf diese Weise ist ein höherer Krafteinsatz möglich.
Chilimühlen mit einer Verschlusskappe sind vorteilhaft, da diese das Aroma besser speichern. Darüber hinaus wird verhindert, dass Krümel auf die Unterlage gelangen.
Ein ergonomischer Griff zum Drehen erleichtert dir die Arbeit spürbar.
Verwende deine Chilimühle keinesfalls über dampfenden Töpfen oder Pfannen! Andernfalls könnte es passieren, dass das Schneid- bzw. Mahlwerk verklebt. Um die Qualität der Chilischoten nicht negativ zu beeinflussen, solltest du das Gehäuse zudem stets vor Feuchtigkeit bewahren.
Chilimühle kaufen – darauf solltest du achten
Bevor du dich für eine Chilimühle entscheidest, solltest du zunächst die Eigenschaften der einzelnen Bestandteile prüfen. Hier findest du die fünf wichtigsten Kaufkriterien im Überblick:
Mahlgrad
Mit einem verstellbaren Mahlgrad kannst du selbst festlegen, ob du feinstes Pulver oder grobe Flocken gewinnen möchtest. Dieser ist für gewöhnlich über einen Edelstahlknopf am Deckel der Chilimühle manuell einstellbar.
Füllkörper und Gewicht
Beim Füllkörper handelt es sich um die zweite äußere Komponente deiner Chilimühle. Die Chilischoten befinden sich im Füllkörper selbst. Je größer der Füllkörper bei Feinpulvermühlen ausfällt, desto höher ist auch das Eigengewicht des Modells. Für den Füllkörper kommen verschiedene Materialien infrage, welche das Eigengewicht deiner Chilimühle allerdings kaum beeinflussen.
Größe
Je größer die Chilimühle ausfällt, desto mehr Kraft wird für die Durchführung des Mahlvorgangs benötigt. Größere Modelle werden in ihrer Handhabung häufig als angenehmer empfunden. Kleinere Chilimühlen sind vor allem praktisch für unterwegs. Die Größe sowie die Einsatzhäufigkeit sind entscheidend dafür, wie oft deine Chilimühle befüllt werden muss.
Drehkörper
Der Drehkörper ist vor allem bei manuellen Chilimühlen von zentraler Bedeutung. Denn erst durch Drehen des Drehkörpers werden die Chilischoten entweder in kleine Stücke geschnitten oder zu Pulver gemahlen. Auch hier stehen dir mehrere Materialien zur Auswahl.
Design
Das Material des Behälters nimmt einen wesentlichen Einfluss auf das Design deiner Chilimühle. Dabei stehen dir folgende Materialien zur Auswahl:
- Acrylglas
- Glas
- Kunststoff
- Holz
Die meisten Modelle besitzen einen Deckel aus Edelstahl.
Reinigung und Pflege
Um das Verstopfen deiner Chilimühle möglichst zu vermeiden, solltest du frische Schoten grundsätzlich etwas zerkleinern. Auf diese Weise gelangen die Stücke leichter zum Schneidwerk und verklemmen deutlich seltener. Dennoch lässt es sich nicht vermeiden, dass bei der Verarbeitung frischer Schoten etwas Fruchtfleisch in der Chilimühle zurückbleibt. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Chilimühle mit etwas trockenem Reis zu befüllen und diesen anschließend zu verarbeiten. Das verbleibende Fruchtfleisch gelangt nun zusammen mit dem Reispulver aus der Chilimühle.
Chilimühlen mit Schneidwerk verlangen häufig eine intensivere Reinigung als Modelle mit einem Mahlwerk. Bevor du mit der Reinigung beginnst, solltest du deine Chilimühle zunächst in ihre Einzelteile zerlegen. Nach erfolgreicher Reinigung sollten alle Teile unbedingt vollständig trocknen, bevor du deine Chilimühle wieder zusammensetzt. Somit lässt sich die Entstehung von Rost bestmöglich vorbeugen.
Vor- und Nachteile von Chilimühlen
Die Anschaffung einer Chilimühle ist sowohl mit Vor- als auch Nachteilen verbunden. Um herauszufinden, ob ein solches Modell deine Erwartungen erfüllen kann, solltest du vorab folgende Punkte abwägen:
| Vorteile | Nachteile |
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