Wok Pfanne Angebote
Mit ihrem traditionell runden Boden erinnert die Wok Pfanne bereits auf den ersten Blick an asiatische vitaminreiche Kost. In westlichen Küchen besitzen Wok Pfannen mittlerweile vorrangig einen flachen Boden. Tatsächlich stehen dir mit einer Wok Pfanne zahlreiche Möglichkeiten zur Verfügung. Neben dem typischen Pfannenwenden ist auch das Braten, Kochen, Dünsten, Frittieren oder Schmoren von Lebensmitteln möglich. Dabei gestalten sich die Garzeiten häufig als verhältnismäßig kurz.
Wok Pfannen sind in verschiedenen Größen erhältlich, sodass du garantiert ein Modell findest, welches deinen Bedürfnissen entspricht. Entscheidend für die Größe von Wok Pfannen ist dabei deren Durchmesser. Vor dem Kauf einer Wok Pfanne sollest du zudem deren Art, das Material sowie die Handhabung berücksichtigen. Je nach Modell beinhaltet der Lieferumfang weiteres nützliches Zubehör.
44 Produkte in dieser Kategorie gefunden.
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Silit Wuhan Wokpfanne Induktion 28 cm, Wok Edelstahl beschichtet, backofenfest, Silber
Inhalt: 1x Wok Pfanne 28 cm beschichtet - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 2137263753, Material: Rostfreier…
Amazon Basics Wok-Pfanne, 28 cm, Schwarz
Wok-Pfanne (28 cm) aus robustem Edelstahl 304, Zweilagige Whitford-Xylan-Plus-Beschichtung; frei von Perfluoroctansäure…
Silit Wok 32 cm, Wokpfanne Induktion, Edelstahl unbeschichtet, Wok Edelstahl, spülmaschinengeeignet
Inhalt: 1x Wokpfanne 32 cm (Höhe 10 cm, Volumen 3, 5l) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm mit Berücksichtigung der…
Tefal G25919 Unlimited On Wokpfanne | 28 cm | mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal | PFOA-frei | geeignet für alle Herdarten, auch für Induktionsherde | schwarz
Kratzfeste Titanium-Antihaftbeschichtung: Maximal widerstandsfähige Antihaftbeschichtung für eine Wokpfanne, die keine…
Tefal B55519 Easy Cook & Clean Wokpfanne 28 cm | Antihaftversiegelung | sicher | Thermo-Signal | stabiler Boden | ideale Form | gesundes Kochen | Schwarz
Titanium Antihaftversiegelung: Qualitativ hochwertige und langlebige Antihaftversiegelung (frei von PFOA, Blei und Kadmium);…
Amazon Basics Edelstahl-Wokpfanne mit Antihaftbeschichtung - Induktionsgeeignet, mit bequemem Griff - 28 cm
28 cm große Wokpfanne mit kleiner, runder Auflagefläche und breiten Rändern; Ideal zum Anbraten, Frittieren, schnell Anbraten, …
Tefal E49219 Virtuoso Wokpfanne 28 cm | hochwertiger Premium-Edelstahl | unversiegelt | gebürstetes Finish | induktionsgeeignet | Backofengeeignet bis zu 250°C | Edelstahl
Perfektes Anbraten: Unversiegelte Oberfläche für köstlich gebratenes Fleisch und Gemüse, ideal geeignet zum Ablöschen und…
Craft Wok Traditioneller handgehämmerter Wok aus Karbonstahl mit Griff aus Holz und Stahl (Durchmesser 35, 6 cm, Rundboden)/731W88
Karbonstahl-Wok mit rundem Boden, 35, 6 cm Durchmesser, Stärke 1, 8 mm, handelsübliche Qualität. Originales Design von Craft Wok…
Tefal B56419 Day by Day On Wokpfanne | 28 cm | Antihaftbeschichtung | Thermo-Signal | für alle Herdarten AUßER Induktion | tiefe Form | Aluminium | Schwarz
Antihaftbeschichtung: Verstärkt mit einer zusätzlichen Schutzschicht aus Titanium-Partikeln, für eine besonders langlebige, …
Craft Wok 731W316 Pow-Wok, flach, handgehämmerter Karbonstahl, mit Holz- und Stahlgriff, 35, 6 cm, flacher Boden, flach, 731W316
Karbonstahl-Wok mit flachem Boden, schwer, 35 cm Durchmesser, Dicke 1, 8 mm, handelsübliche Qualität. Originales Design von Craft…
Wenco Premium Wok-Pfanne, Ø 28 cm, Induktionsgeeignet, Aluminium mit Antihaftbeschichtung, Schwarz/Braun, Modell 2023
wenco premium Wok-Pfanne, Ø 28 cm, , Wok-Pfanne mit 28 cm Durchmesser, Ideal zum Braten, Dünsten und Schmoren von Gemüse, …
WMF Durado Wokpfanne Induktion 28 cm, Wok Edelstahl beschichtet, backofenfest
Inhalt: 1x Wok Pfanne 28 cm beschichtet - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 74848621, Material: Cromargan…
SILBERTHAL Wokpfanne Induktion 28 cm - Edelstahl Wok mit Anti-Haftbeschichtung - Für alle Herdarten - Backofenfest
✔ Stabile Wokpfanne mit flachem Boden zum Kochen, Braten, Dünsten und Frittieren typischer asiatischer Wokgerichte. , ✔ Für…
ZWILLING Plus Wok, Inkl. Glasdeckel und herausnehmbarer Gittereinsatz, Induktionsgeeignet, Ø 32 cm, Edelstahl
Multifunktionaler Edelstahl-Wok mit passendem Glasdeckel und Gittereinsatz für alle Herdarten einschließlich Induktionsherd, …
Tefal B30311 Cook&Clean Wok 30cm hoher Rand, Teflon Antihaftbeschichtet, Wokpfanne Hochrand tief, Pfanne Bratpfanne
✅ HERVORRAGENDES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS - Tefal Cook&Clean ist praktisch in der Verwendung und speziell dafür entworfen, …
MasterChef Wok - Wokpfanne Induktion, Bratpfanne 28 cm Hoher Rand, Beschichtete Pfanne, Antihaftbeschichtung, Aluminium, Perfekt für Nudeln, Raclette, Für Gaskocher, Induktionskochfeld, Ceranfeld
Wokpfanne aus geschmiedetem Aluminium mit ausgezeichneter Wärmeverteilung, Offizielles Produkt der TV-Kochshow MasterChef, …
BEZIA Wokpfanne mit Deckel, Wokpfanne Induktion, Wok Pfanne 30 cm antihaftbeschichtet mit Holzgriff, Wok mit flachem Boden, Aluminium, Für alle Herdarten geeignet
PROFESSIONELLE BESCHICHTUNG - Diese Wokpfanne verfügt über eine 3-lagige Marmor-Antihaftbeschichtung mit hervorragenden…
Tefal Wok-Pfanne Elegance C36719 | 28 cm | Antihaftversiegelt | Thermo-Spot Temperaturindikator | Mühelose Reinigung | Ergonomischer Griff | Alle Herdarten außer Induktion
Kompatibel mit allen Herdarten, außer Induktion, und entwickelt für geschmackvolle Mahlzeiten und großzügige Portionen, Die…
WMF Party Taiwan Wokpfanne Induktion 36 cm, Wok mit Deckel und Ablagegitter, Wok Induktion mit Deckel, Cromargan Edelstahl unbeschichtet, backofengeeignet
Inhalt: 1x Wok Edelstahl 36 cm (Höhe ohne Deckel 10 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 36 cm ("Diadem…
Tefal E3068834 Jamie Oliver Cook`s Classic Wokpfanne, Antihaftversiegelung sicher Thermo-Signal genieteter Silikon-Griff induktionsgeeignet ofenfest, Edelstahl, 30 cm
Rostfreier Edelstahl: Stylische Edelstahl-Pfanne, die so gut kocht wie sie aussieht perfekt für ein Servieren direkt vom Herd auf…
Tefal G13409 Healthy Wokpfanne Induktion 28cm, UVP 69€, Edelstahl Wok Pfanne Antihaft-beschichtet, Spülmaschinenfest, rutschfester Griff, FÜR ALLE HERDARTEN, Grau
TESTSIEGER: Die Pfanne aus dieser neuen Tefal Cook Healthy Serie wurden von unabhängigen Firmen als Testgewinner ausgezeichnet. …
JADE TEMPLE Der runde Wok mit Holzgriff | Eisenpfanne aus Kohlenstoffstahl | Wokpfanne | nur für den Gasherd geeignet | ohne Deckel | mit rundem Boden
BENUTZUNG: Dieser Wok besteht aus Kohlenstoffstahl, welcher nur für den Gebrauch auf dem Gasherd und/oder Gaskocher geeignet ist. …
WMF Macao Wok Induktion 4-teilig, Wok-Pfanne 36 cm mit Glasdeckel, Ablagegitter, Dämpfereinsatz, Cromargan Edelstahl poliert, unbeschichtet
Inhalt: 1x Wok-Pfanne 36 cm (Volumen 4, 5l, Höhe 9, 75 cm)- optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel, 1x Ablagegitter, …
Berndes Alu Induction 36 cm – Wok-Pfanne für alle Herdarten & Induktion, antihaft-beschichtet, inkl. Glasdeckel, No-Stick Kochgeschirr, Aluminium, 6. 4 liters, Schwarz
EFFIZIENTES KOCHEN: Die Pfanne bietet eine optimale Hitzezufuhr auf Ihr köstliches Essen. Die Hitze kann somit frühzeitig wieder…
Tefal E49716 Eternal Mesh Wokpfanne | mit kratzfester Mesh Beschichtung | PFOA-frei | geeignet für alle Herdarten, auch für Induktionsherde | inkl. Glasdeckel | Edelstahl | 28 cm
Edelstahl-Wokpfanne mit kratzfester Mesh-Beschichtung: Lebensmittel haften weniger an, die Pfanne lässt sich im Vergleich zu…
Fissler Adamant / Aluminium-Wok, Asia-Pfanne (Ø 28 cm) beschichtet, antihaftend, hoher Rand, kratzfest, alle Herdarten - Induktion
Kratzfest & steinhart: Die induktionsgeeignete Wokpfanne wurde mit Siliziumkarbid-Partikeln beschichtet, diese Beschichtung ist…
Tristar BP-2827 Party-Wok-Set – Auch als Crêpe- und Bratpfanne verwendbar – Leistung: 1000 W, Schwarz
Party-Wok-Set und Backplatte in einem – mit integrierten Formen zum Backen kleiner Pfannkuchen oder Crêpes, Komplettset…
Flavemotion Wok für Gasherd, Grill (Runder Boden, 36 cm groß) handgehämmerte Wokpfanne aus Karbonstahl mit Holzgriff inkl. Wokring zum Abstellen
🔥 𝗛𝗔𝗡𝗗𝗚𝗘𝗛Ä𝗠𝗠𝗘𝗥𝗧 aus hochwertigem Karbonstahl mit fest vernietetem Massivholzgriff hält…
WMF Macao Wok Induktion 2-teilig, Wok-Pfanne 36 cm mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl poliert, unbeschichtet, 40 x 39. 5 x 14 cm
Inhalt: 1x Wok-Pfanne 36 cm (Volumen 4, 5l, Höhe 9 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel - Artikelnummer:…
Fissler Kunming / Edelstahl-Wok (Ø 36 cm) große Wok-Pfanne unbeschichtet, Asiapfanne mit Glas-Deckel, inkl. Gittereinsatz, alle Herdarten - auch Induktion
Asiatisch kochen, wann immer es das Herz begehrt: Gemüse fettfrei dünsten, Asia-Nudeln braten oder Frittiertes zubereiten - der…
GGC Wokpfanne mit abnehmbarem Griff mit Holzoptik und Deckel I 32cm Ø Wok mit Antihaftbeschichtung I Pfanne für Induktionsherd und Gasherd I Profi Pfannen aus Aluguss I Perfekt für asiatische Gerichte
✅𝗟𝗘𝗜𝗖𝗛𝗧 𝗔𝗕𝗡𝗘𝗛𝗠𝗕𝗔𝗥𝗘𝗥 𝗚𝗥𝗜𝗙𝗙 - Mit einem einfachen Knopfdruck…
WMF Profi Resist Wokpfanne 28 cm, Wok Induktion, Mehrschichtmaterial vollbeschichtet, Wabenstruktur, Edelstahlgriff, backofenfest
Inhalt: 1x Wok Pfanne 28 cm beschichtet (Füllmenge 3, 5l, Höhe 8 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer:…
Grillfürst Wok Pfanne aus Edelstahl Ø 30 cm - mit Holzgriff - Edelstahlpfanne mit rundem Pfannenboden - ideal für Seitenkocher eines Grills oder Gasherd, inkl. Wok-Ring
HOCHWERTIG - Der Wok ist aus robustem Edelstahl gefertigt. Dadurch ist die Reinigung besonders leicht und Rost ist kein Problem. …
WMF Wok mit Glasdeckel 36 cm, Wokpfanne Induktion, Cromargan Edelstahl, spülmaschinengeeignet
Inhalt: 1x Wokpfanne 36 cm - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm, 1x Glasdeckel - Artikelnummer: 0753576380, Material: Cromargan…
Tefal D52619 Resist Wokpfanne| sichere Titanium Antihaftversiegelung | Thermo-Signal Temperaturindikator | leichte Reinigung | Flame Protect-Technologie | Schwarz|28 cm / tief
Flame Protect-Technologie zum Schutz der Außenseite: Die verbesserte, mit Silizium verstärkte Flame Protect-Außenschicht ist…
Tefal G28119 Black Stone Wokpfanne 28 cm | Mineralia+ Antihaftversiegelung | sicher | Thermo-Signal | induktionsgeeignet | gesund Kochen | Stone-Effekt | Schwarz, Aluminium
Mineralia+ Antihaftversiegelung: Entdecken Sie eine langlebige Antihaftversiegelung, die mit natürlichen Mineralien versetzt ist…
Alpina Wok-Pfanne Asia Bratpfanne China Wokpfanne antihaftbeschichtet 30cm
Material: Metall und Holz, Durchmesser: ca. 30cm, Länge Griff: ca. 18cm, geeignet für folgende Kochfelder: Glaskeramik…
RÖSLE 43675 Pan Wok Pfanne, Edelstahl 36 cm
Wok aus Edelstahl 18/10, mit Antihaftversiegelung, inkl. Ablagerost (temperaturbeständig bis 260°), Mit Glasdeckel…
Relaxdays Wokpfanne mit Glasdeckel 30 cm, Wok mit Antihaftbeschichtung für Gas-, Elektroherd, Griff, 4 Liter, schwarz
Mit Griffen: Der Wok verfügt über einen langen, handlichen Griff und einen kleinen Haltegriff - Beide sind aus Kunststoff und…
Tefal Emotion Wok-Pfanne, 28 cm, Antihaftbeschichtung, dicke Unterseite für gleichmäßige Hitzeverteilung, elegantes Design, robuster Griff, Induktion, Kochanzeige E3001904, Cranberry
Delikat: Diese unentbehrliche Wok-Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist ideal für erfolgreiche Gemüsebraten, asiatische Rezepte…
Linnuo Wok Pfanne 28 cm, Antihaft beschichtete Pfanne, Marmor Granit Optik, Wokpfanne für alle Herden geeignet (bedingt induktionsgeeignet)
✔️ LIEFERUMFANG - 1x Wok Pfanne beschichtet aus geschmiedetem Aluminium mit Antihaftbeschichtung; Durchmesser: Oberkante 28cm, …
Fissler Adamant / Aluminium-Wok, Wok-Pfanne (Ø 31 cm) mit Metall-Deckel, beschichtet, antihaftversiegelt, hoher Rand, kratzfest - Induktion
Kratzfest und steinhart: Der induktionsgeeignete Wok wurde mit Siliziumkarbid-Partikeln beschichtet, diese Beschichtung ist…
Fissler Nanjing / Edelstahl-Wok (Ø 36 cm) große Wok-Pfanne unbeschichtet, Asiapfanne mit Glas-Deckel, inkl. Dämpfeinsatz, alle Herdarten - auch Induktion
Asiatisch für zu Hause: Die Wok-Pfanne eignet sich ideal zum Zubereiten asiatischer Speisen - im Dünsteinsatz lassen sich…
MasterClass Wok Carbon, antihaftversiegelt, Karbonstahl, Wokpfanne 8 Liter, 35, 5 cm (14"), schwarz
Was Sie bekommen - 1 16-teiliges Besteckset aus Edelstahl mit 4 Gabeln, 4 Messern, 4 Dessertlöffeln und 4 Teelöffeln von Mikasa, …
Welche Hersteller bieten Wok Pfannen an?
Gelegentlich gibt es günstige Wok Pfannen im Discounter bei Lidl oder Aldi zu kaufen. Diese Produkte kommen häufig mit reichlich Zubehör und sind solide gefertigt. Möchtest du jedoch zu einem hochwertigen Modell greifen, so kaufe eine Wok Pfannen von Fissler, WMF, Oakfire, Hoffmann, Tefal, Zwilling oder Stoneline.
Warum sind Wok Pfannen größer als andere Pfannenmodelle?
Wok Pfannen sind voluminöser gestaltet und bieten vor allem einen sehr hohen Rand. Das ist nötig, um umfangreichere Speisen leichter umzurühren und verschiedene Zutaten etappenweise zu garen.
Welche Gerichte gelingen in einer Wok Pfanne immer?
Neben asiatischen Nudelgerichten ist es ebenso möglich, ein Nasigoreng, Geschnetzeltes, Fisch nebst Meeresfrüchten und frisches Gemüse vorteilhaft zuzubereiten. Somit gelingt es, zahlreiche Köstlichkeiten auf den Tisch zu bringen, die vitamin- und nährstoffschonend zubereitet wurden.
Wok Pfanne – köstliches Essen auf den Punkt gegart
Die Wok Pfanne benutzen wir in der Regel vor allem dann, wenn wir traditionell chinesische Gerichte zaubern möchten. Doch hochwertige Pfannen aus Edelstahl oder Gusseisen können auch für andere Speisen zum Einsatz kommen. Nutze die Küchenpfanne ebenso, um knackiges Gemüse, frischen Fisch oder Meeresfrüchte nebst Fleisch gezielt und auf den Punkt zu garen. Somit lassen sich zahlreiche Speisen zubereiten, die nicht nur herrlich schmecken, sondern auch noch vitaminreich sind.
Dabei ist es gar nicht nötig, viel Öl in die Wok Pfanne zu geben. Die meisten Modelle sind nämlich mit einer robusten Beschichtung versehen. Somit bleiben die Zutaten nicht in der Pfanne kleben oder brennen an, sondern lassen sich einfach zubereiten, servieren und präsentieren. Gleichzeitig lässt die Wok Pfanne die gesunde Zubereitung verschiedener Gerichte zu. Du siehst: Die Wok Pfanne ist ein gelungener Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte. Doch welches Modell ist für dich und deine Küchenpläne am besten geeignet?
Tatsächlich gibt es heutzutage eine schier unendliche Auswahl an verschiedenen Wokpfannen zu kaufen. Einige Produkte kommen schlicht ohne Deckel, andere sind mit passendem Zubehör versehen. Daher ist es kaum verwunderlich, wenn du dich nicht direkt für ein passendes Pfannenmodell entscheiden kannst. Wir haben uns deshalb im Internet umgesehen und verschiedene Wok Pfannen miteinander verglichen. Unsere Ergebnisse findest du nachfolgend in unserem Ratgeber, der dir wertvolle Tipps und Hinweise zum idealen Kauf liefert.
Was ist das Besondere an Wok Pfannen?
Die Wok Pfanne kommt vor allem im asiatischen Raum sehr gern zum Einsatz. Sie ist speziell geformt, besticht daher mit einem gewölbten Boden und einem hohen Rand. Diese Formung hat jedoch einen speziellen Grund. Die bereits fertig zubereiteten Zutaten können nach dem Garen einfach an den Rand geschoben werden, wo es nicht mehr direkt durchgart, aber noch warmgehalten wird.
Neben Glasnudeln, Fisch, Fleisch, Sprossen und Bambus kommt natürlich oftmals ein guter Schwung exotischer Gewürze zum Einsatz. Du musst die Wok Pfanne jedoch nicht nur für die asiatische Küche verwenden. Da die Hitze im Wok mehr auf die Mitte konzentriert ist, kannst du auch viele andere Speisen, Suppen oder Saucen vorteilhaft zubereiten.
Die Wok Pfanne ist zudem in verschiedenen Größen erhältlich. Häufig sind die Pfannen im Rahmen von 28 Zentimeter bis 32 Zentimeter Durchmesser angelegt. Die kleinen Modelle sind dabei ideal für Single-Haushalte geeignet sowie kleinere Speisen, die es schnell zuzubereiten gilt. Die größeren Varianten sind hingegen für mehrköpfige Familien sinnvoll. Jede Pfanne lässt in diesem Rahmen die zügige und gezielte Zubereitung diverser Speisen zu und sorgt somit für Zufriedenheit beim Küchenchef.
Wie funktionieren Wok Pfannen?
Schon der Anblick verrät: Die Wok Pfanne sieht anders aus als viele andere Pfannen. Sie ist größer gestaltet und vor allem höher konzipiert. Somit lassen sich Lebensmitteln mit unterschiedlichen Garpunkt hervorragend verarbeiten.
Schneide zuerst am besten alle Zutaten in mundgerechte Stücke. Füge nun etwas Öl in die Pfanne und erhitze es. Wie viel Öl zum Einsatz kommt, hängt von der Pfannengröße ab. Ist die Pfanne sowie das Öl heiß, können die zubereiteten Lebensmittel hinzukommen. Dabei sind zuerst Lebensmittel zu wählen, die eine längere Garzeit benötigen. Im Anschluss kommen schließlich die empfindlicheren Stücke hinzu, die schnell garen.
Tipp
Gib erst zum Schluss der Garzeit Gewürze zum Gericht. Das sorgt für den nötigen Pepp und schont die wertvolle Würzung, die vielleicht kostbares Aroma verlieren würde. Traditionell kommt in der asiatischen Küche neben Salz und Pfeffer auch Sojasauce zum Einsatz.
Vorteile Wok Pfanne |
Nachteile Wok Pfanne |
- Ist in verschiedenen Größen und Ausführungen zu erwerben
- Lässt die schonende und vitaminreiche Zubereitung verschiedener Speisen zu
- Lässt sich einfach verwenden
- Ist simpel zu reinigen
|
- Nimmt häufig mehr Platz im Küchenschrank ein
- Einige Produkte aus Gusseisen sind schwer zu heben
|
Worauf ist beim Kauf von Wok Pfannen zu achten?
Wok Pfannen sehen nicht nur interessant aus, sondern werten eine Küche optisch ungemein auf. Doch nicht nur die Optik spielt beim Kauf eine zentrale Rolle. Auch Materialien und Zubehör gilt es zu beachten, um sich rundum am neuen Küchenaccessoire erfreuen zu können.
Material
Die meisten Wok Pfannen sind schwer konzipiert. Das liegt daran, dass sie entweder aus Edelstahl oder Gusseisen bestehen. Nur Wok Pfannen aus Aluminium sind etwas leichter vom Gewicht, liegen dafür häufig nicht vorteilhaft auf dem Herdplatz auf.
Dieses Produkt ist der Klassiker unter den Wokpfannen. Es ist zwar schwerer als die anderen Wokprodukte, strahlt dafür aber eine ungemeine Wertigkeit aus. Es verteilt Wärme gut und bietet auch einen soliden Wärmespeicher. Nur die Aufheizung kann etwas länger dauern. Diesen Punkt nehmen wahre Wok Freunde jedoch oftmals gern in Kauf.
Dieses Modell ist sehr beliebt, weil es große Hitze ohne Beanstandungen aushält. Es ist sehr robust, lässt sich einfach handhaben und kann für verschiedene Speisen zum Einsatz kommen. Viele Produkte sind jedoch ohne Beschichtung versehen. Somit kann es passieren, dass Speisen leichter anbrennen, wenn zu wenig Öl verwendet wird.
Die Aluminium Wok Pfanne ist ein wahres Leichtgewicht unter den Pfannen. Sie lässt sich demnach einfach bedienen, kommt dafür aber schlecht mit hoher Hitze aus. Das Material leitet zwar Wärme gut weiter, bietet aber keinen optimalen Wärmespeicher. Da die meisten Wokpfannen aus Aluminium jedoch beschichtet sind, erfreuen sich diese Pfannenmodelle großer Beliebtheit.
Es gibt noch weitere Wok Pfannen aus Keramik oder Carbonstahl. Diese Produkte sind auch eher leicht gehalten, lassen sich praktisch reinigen, können sich aber bei falscher Anwendung verformen.
Beschichtung
Eine beschichtete Wok Pfanne sieht nicht nur schön aus, sie lässt sich auch beim Kochen wesentlich einfacher handhaben. Gib nur ein wenig Öl in die Pfanne und lassen die Zutaten anschließend ganz einfach in die Pfanne gleichen. Dank der PTFE-Beschichtung ist das Anbraten und somit Anbrennen von Speisen so gut wie nicht möglich. Die meisten Aluminium- und Edelstahlpfannen weisen eine solide Beschichtung auf. Auch Wok-Pfannen aus Keramik sind mit einer guten Beschichtung versehen. Das erleichtert die Küchenarbeit vom Kochen bis zum Putzen ungemein.
Hinweis
Achte darauf, dass die Wok Pfanne mit Beschichtung nicht zu hoher Hitze ausgesetzt ist. Bei Temperaturen von mehr als 260° Celsius kann das Material ausgasen, was dazu führt, dass giftige Dämpfe freigesetzt werden.
Griffe
Einige Wok Pfannen kommen ohne Griffe, andere sind jedoch mindestens mit zwei Griffen oder sogar einem Stiel ausgestattet. Das erleichtert nicht nur das Schwenken des Pfanneninhalts, sondern auch den Transport der Pfanne auf den Herd oder den Tisch.
Tipp
Einige Modelle verfügen sogar über abnehmbare Griffe. Du kannst demnach Griffe aus Holz oder Kunststoff entfernen und den Wok einfach in den Ofen zum Warmhalten stellen. Achte in diesem Fall jedoch auch darauf, dass das Pfannenmaterial backofenfest ist.
Zubehör
Viele Wok Pfannen kommen mit praktischen Deckeln, andere mit Kochlöffeln oder zusätzlichen Gittereinsätzen. Die meisten Zugaben sind praktisch. Wenn du sie aber nicht benötigst, sind es eher zusätzliche Gadgets, die den Küchenschrank verstopfen. Überdenke daher das Angebot und überlege, welches Zubehör für dich Sinn macht.
Reinigung
Die meisten Wok Pfannen lassen sich einfach von Hand reinigen. Dazu reicht bereits warmes Wasser und etwas Spülmittel vollkommen aus, um sämtlichen Schmutz und Lebensmittelreste zu beseitigen. Einige Modelle sind auch für den Geschirrspüler geeignet. Beachte aber in diesem Zusammenhang die Empfehlungen des Herstellers, um die Pfanne zu schonen und lange Freude am Produkt zu haben.
Welche Zubereitungsmöglichkeiten kann ich mit einer Wok Pfanne umsetzen?
Die meisten Pfannen sind zum Braten, Rösten oder Schmoren geeignet. Die Wok Pfanne kann jedoch noch viel mehr wertvolle Arbeiten verrichten.
Zubereitungsmöglichkeit |
Nutzungsempfehlung |
Rühren und Schwenken |
Bei dieser Zubereitung sind hohe Temperaturen unerlässlich. Rühre mit einem Kochlöffel den Inhalt kontinuierlich um oder schwenke die Pfanne, um alle Zutaten ideal zu garen. |
Braten |
Fleisch und Fisch lassen sich hervorragend scharf in der Wok Pfanne anbraten und bei Bedarf am Rand zum Warmhalten zwischenlagern. |
Dämpfen |
Oft kommen Woks mit Siebeinsätzen. Hier kannst du Lebensmitteln dämpfen, während im Pfannenboden andere Zutaten dünsten oder kochen. |
Dünsten |
Mit etwas Wasser, dafür ohne Öl kannst du in der Wok Pfanne auch Lebensmittel dünsten. Das ist nährstoffschonend und sorgt für vitaminreiche Speisen. |
Kochen |
Ob Suppen, Reis oder Nudeln – bei geringer Wärme kannst du im Wok verschiedene Beilagen zubereiten. Decke sie gelegentlich mit einem Deckel ab, um die Wärme zu bewahren. |
Rösten |
Es gibt auch Wok Pfannen, die mit einem Grillrost kommen. Somit gelingt es, Fleisch, Fisch oder Gemüse zu rösten und somit unglaubliche Aromen freizusetzen. |
Frittieren |
Manchmal muss es etwas Frittiertes sein. Dieser Vorgang lässt sich ebenso mit dem Wok verrichten. Gib einfach ausreichend Öl in die Gusseisen- oder Carbon-Wokpfanne, die nun als Fritteuse herhalten kann. |
Wie gut sind Wok Pfannen Sets?
Es gibt auch Wok Pfannen Sets zu kaufen, bei denen du direkt mehrere Utensilien erhältst, die deinen Küchenalltag aufwerten. Dazu zählen neben einem Deckel auch
- Abtropfgitter
- Röstgrill
- Ablagegitter
- Holzstäbchen
- Holzzangen oder Holzlöffel
sowie weiteres Zubehör. Vor allem für Anfänger kann ein Wok Pfannen Set nützlich sein, liefert das Produkt alles, was für die Zubereitung verschiedener Speisen sinnvoll ist. Vielleicht bist du aber eher nur an der Wok Pfanne interessiert und weniger an den Zugaben. Daher ist das Set im Vorfeld genau zu kontrollieren, ehe ein Kauf getätigt wird.
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