Gemüse Würstel Suppe Rezept

Würstel Gemüse Suppe
Würstel Gemüse Suppe © ISSGesund.at / Geschirr: Gmunder Keramik
Herzhaft würzig mit viel Gemüse - und die Würstel dürfen in dieser Suppe nicht fehlen! Diese pikante Würstel Gemüse Suppe passt wunderbar als Hauptspeise. Als Beilage zu dieser Würstel Suppe passt frisch aufgebackenes Vollkorn-Baguette.

Zutaten für Portionen

  • 400 ml Suppe Hühner- oder Gemüsesuppe
  • 1 Knacker
  • 2 Debreziner
  • 2 Kartoffel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Jungzwiebel
  • Paprikapulver edelsüß
  • 1 mittelgroßer Zucchini
  • 1 Prise Muskat
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Gemüse nicht zu klein schneiden und in einen Suppentopf geben.
  2. Die Knacker und die Debreziner in Stücke schneiden und dazugeben.
  3. Nun mit Suppe aufgießen, mit einer Prise geriebener Muskatnuß, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Etwas edelsüßes Paprikapulver in die Würstel Suppe geben, umrühren.
  5. Nun etwa 20 Minuten leicht köcheln.

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