Topfentascherl Rezept

Topfentascherl © ISSGesund.at

Für süße Naschkatzen selbstgemachte Topfentascherl. Dieses Topfentascherl Rezept ist in wenigen Minuten fertig und wird aus Blätterteig und frischen Topfen gebacken. Der kurzfristig angekündigte Besuch kann kommen.

Zutaten für Stück

1 Pkg. Dinkel Blätterteig am besten Bio
250 g Topfen mager
1 Ei
3 TL Zucker
1 TL Rum
Rosinen nach Wunsch

Zubereitung

Den Dinkel Blätterteig in 6 Quadrate zerteilen.
Den Topfen mit dem Ei gut verrühren.
Zucker, Rum und eventuellen Rosinen unterrühren.
Jeweils auf die 6 Quadrate eine Portion Topfenfülle geben.
Die Blätterteig Quadrate zu einem Dreieck zusammenfalten.
Die offenen Teigenden gut zusammendrücken und etwas einrollen.
Die Topfentascherl im vorgeheizten Backrohr bei 210° C ca. 12-15 Minuten backen.