Basensuppe Rezept mit Kartoffeln

Basensuppe Rezept
Basensuppe Rezept © Bild von silviarita auf Pixabay
Ein basisches Suppenrezept, welches den Säure-Basenhaushalt ins Gleichgewicht bringt. Ideales Suppen Rezept zum Abnehmen und um den Körper zu reinigen. Diese Basensuppe kann auf Vorrat zubereitet werden, einfach portionsweise einfrieren.

Zutaten für Portionen

  • 200 g Erdäpfel Kartoffel
  • 100 g Sellerie
  • 100 g Karotten Möhren
  • 100 g Zucchini
  • 1,5 L Gemüsebrühe oder Wasser mit Suppenwürfel
  • 2 EL Butter
  • 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
  • 2 EL Gartenkräuter frisch
  • Kürbiskernöl

Zubereitung

  1. Alle Zutaten klein schneiden, in kaltes Wasser / Suppe geben und 30-40 Minuten köcheln und ziehen lassen.
  2. Anschließend im Mixer pürieren, dann die Gartenkräuter und die Butter mit pürieren
  3. Die Suppe im Teller mit einem Kürbiskernöl verzieren.
  4. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer für den Geschmack würzen.

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