Kochmesser Angebote

Ob zerteilen, schneiden, filetieren oder tranchieren – ein Kochmesser übernimmt zahlreiche Küchenarbeiten und bearbeitet dabei sowohl Fleisch als auch Fisch sowie Gemüse nebst Obst zuverlässig und schnell. Wer also viel in der Küche kocht, backt und zubereitet, sollte auf ein gutes Kochmesser auf keinen Fall verzichten. Es gehört zu den unerlässlichen Küchenutensilien, die stets Verwendung finden und deshalb Gold wert sind. So lassen sich verschiedene Lebensmittel mühelos schneiden, ohne dass Kraftaufwand nötig wäre.

Kochmesser gibt es mittlerweile in vielen verschiedenen Größen, Formen und Varianten – in unserer Übersicht offerieren wir die beliebtesten Modelle. So kannst du zwischen Messern aus Edelstahl sowie Damast erwählen und darüber hinaus entscheiden, ob der Griff aus Kunststoff oder Holz bestehen soll. Somit macht jede Küchenarbeit künftig Freude und geht dabei auch noch leicht von der Hand. 

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Produktfoto von PAUDIN Japanisches messer, Klingenlänge 17cm nariki messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl,…
PAUDIN Japanisches messer, Klingenlänge 17cm nariki messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl, asiatisches Mehrzweck Küchenmesser für Haus und Küche mit ergonomischem Griff
Klassisches Kochmesser: Das chinesisches Kochmesser kann die tägliche Arbeit Ihrer Küche behandeln. Dank der scharfen Klinge von…
Produktfoto von ZWILLING Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Vier Sterne
ZWILLING Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Vier Sterne
Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 20 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und…

57.94 €
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Produktfoto von ZWILLING Messer-Set, 3-tlg., Spick-/Garniermesser, Kochmesser, Fleischmesser, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff,…
ZWILLING Messer-Set, 3-tlg. , Spick-/Garniermesser, Kochmesser, Fleischmesser, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Chef, Silber, Schwarz
3-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick-/Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm) zum Verarbeiten von Obst und…

59.92 €
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Produktfoto von WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm
WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm
Dieses innovative Wüsthof Performer Kochmesser verbindet einzigartiges Design mit purer Dynamik. Das schwarze Universal-Messer…

207.9 €
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Produktfoto von ZWILLING 1002177 Messer-Set, 2-tlg., Spick-Garniermesser, Kochmesser, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin…
ZWILLING 1002177 Messer-Set, 2-tlg. , Spick-Garniermesser, Kochmesser, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Chef, Schwarz
2-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick-/Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm) zum Verarbeiten von Obst und…

44.5 €
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Produktfoto von Tescoma Grandchef Kochmesser, 18 cm
Tescoma Grandchef Kochmesser, 18 cm
Kochmesser 18 cm "Grand Chef"

19.6 €
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Produktfoto von WAS 6900 251 Edelstahl Kochmesser mit Farbigem Kunststoffgriff und Fingerschutz, Rot, 25cm Klinge Länge
WAS 6900 251 Edelstahl Kochmesser mit Farbigem Kunststoffgriff und Fingerschutz, Rot, 25cm Klinge Länge
Edelstahl, Mit Farbigem Kunststoffgriff und Fingerschutz, Rot, 25cm Klinge Länge
Produktfoto von SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
Material: 67 Schicht Damaskus Stahl Küchenmesser, SHAN ZU Fleischmesser Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist…

50.99 €
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Produktfoto von PAUDIN Kochmesser, Klingenlänge 20cm Profi Küchenmesser Messer Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem Carbon…
PAUDIN Kochmesser, Klingenlänge 20cm Profi Küchenmesser Messer Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischer Griff
Ultrascharfe Klinge: Ultra Scharfe Klinge ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit 16-18% Chrom und 0, 6-0, 75% Kohlenstoff. Die…
Produktfoto von WMF Messerset 2-teilig TOUCH schwarz 2 Messer Küchenmesser mit Schutzhülle antihaftbeschichtet Kochmesser…
WMF Messerset 2-teilig TOUCH schwarz 2 Messer Küchenmesser mit Schutzhülle antihaftbeschichtet Kochmesser Allzweckmesser
Inhalt: 1x Allzweckmesser 9 cm, 1x Kochmesser 13 cm -jeweils mit Klingenschutz - Artikelnummer: 1879086100, Material: Klinge aus…

20.27 €
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Produktfoto von Tefal Ice Force Kochmesser K23202 | 20cm Klinge | Korrosionsschutz | Handschutz | Edelstahl | Schwarz
Tefal Ice Force Kochmesser K23202 | 20cm Klinge | Korrosionsschutz | Handschutz | Edelstahl | Schwarz
Ice Force Technologie: Die Klinge des Messers wird nach dem Erwärmen einer Temperatur von -120°C ausgesetzt, um noch mehr…

17.99 €
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Produktfoto von SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
Material: 67 Schicht Damaskus Stahl, Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist 200mm, die Dicke ist 2, 5 mm, Gebrauch:…

89.99 €
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Produktfoto von MOSFiATA Kochmesser, Küchenmesser Fleischmesser Profi Chefmesser 20CM Allzweckmesser aus EN.4116 Deutschem Edelstahl…
MOSFiATA Kochmesser, Küchenmesser Fleischmesser Profi Chefmesser 20CM Allzweckmesser aus EN. 4116 Deutschem Edelstahl Schafe Klinge Ergonomischer mit Fingerschutz und Messerschärfer in Geschenkbox
【Hochwertige Edelstahlklinge】Das professionelle Küchenmesser aus hochwertigem Karbon Edelstahl und enthält 0, 6-0, 75%…

32.99 €
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Produktfoto von Kochmesser Küchenmesser, SHAN ZU Chefmesser Santoku Deutscher Carbon Edelstahl Scharfe Messerklinge 18cm Ergonomischer…
Kochmesser Küchenmesser, SHAN ZU Chefmesser Santoku Deutscher Carbon Edelstahl Scharfe Messerklinge 18cm Ergonomischer Griff Geschenkbox
[Klinge aus Kohlenstoffreichem Deutscher Edelstahl]: Das santoku kochmesser küchenmesser besteht aus deutschem kohlenstoffreichem…

33.99 €
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Produktfoto von ZWILLING Selbstschärfender Messerblock, 7-tlg., Holzblock, Messer und Schere aus rostfreiem…
ZWILLING Selbstschärfender Messerblock, 7-tlg. , Holzblock, Messer und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Gourmet
Ideale Ausstattung für die Küche: 7-teiliger Messerblock aus Eschenholz mit Spick- und Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm), …

168.99 €
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Produktfoto von Wakoli EDIB Damastmesser Nakirimesser 17,50 cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi…
Wakoli EDIB Damastmesser Nakirimesser 17, 50 cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem japanischen Damaststahl mit Pakkaholz Griff
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Nakirimesser mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 30, 50 cm und eine reine Klingenlänge…

64.99 €
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Produktfoto von ZOLMER® Kochmesser - Extra scharfes Küchenmesser - Chefmesser mit komfortablem Griff aus Pakka Holz - Einzigartiges…
ZOLMER® Kochmesser - Extra scharfes Küchenmesser - Chefmesser mit komfortablem Griff aus Pakka Holz - Einzigartiges Schneideerlebnis
✅ ULTRA SCHARFE KLINGE – Aus hochwertigem Edelstahl [ x50CrMOV15 ] gefertigt und mit einem Spezialschliff versehen geht dir…

39.97 €
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Produktfoto von Kochmesser Klingenlänge 20 cm Extra scharfes Küchenmesser aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, professionelles…
Kochmesser Klingenlänge 20 cm Extra scharfes Küchenmesser aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, professionelles Kochmesser mit mühelosem ergonomischem Griff und Geschenkbox
?【Superscharfe Kante und korrosionsbeständige Klinge】: Das Kochmesser besteht aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Je…

26.99 €
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Produktfoto von WÜSTHOF Classic Kochmesser 16 cm
WÜSTHOF Classic Kochmesser 16 cm
Wüsthof Classic Messer überzeugen mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie sind pflegeleicht und bieten mit dem…

55.55 €
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Produktfoto von Küchenmesser für alle Zwecke, Professionelles Handgeschmiedetes Universalmesser, Antihaft-Ausbeinmesser, Kochmesser,…
Küchenmesser für alle Zwecke, Professionelles Handgeschmiedetes Universalmesser, Antihaft-Ausbeinmesser, Kochmesser, Hackmesser, Japanischer Stahl, Damast Stil, Holzgriff mit Lederscheide (braun)
Tragbare Scheide - Das Messer ist mit einer gut gefertigten Schutzhülle aus Ledergürtel versehen. Sie können es am Gürtel…

25.46 €
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Produktfoto von Hackmesser Kochmesser 7 Zoll,Aroma House Chinesisches Küchenmesser,Hack Messer Edelstahl Hackbeil Messer mit Scharfe…
Hackmesser Kochmesser 7 Zoll, Aroma House Chinesisches Küchenmesser, Hack Messer Edelstahl Hackbeil Messer mit Scharfe Klinge und Full-Tang Pakkawood Griff für Küche & Restaurant
[SUPER SCHARF KLINGE & GLATT SCHNEIDEN]➦ Sie kann alles schneiden in der Küche mit diesem Chinesisches Kochmesser und es ist so…

29.99 €
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Produktfoto von SCHWARTZHIRSCH® Caliburn – Das handgefertigte Kochmesser aus japanischem Damaststahl mit erlesenem Echtholz-Griff in…
SCHWARTZHIRSCH® Caliburn – Das handgefertigte Kochmesser aus japanischem Damaststahl mit erlesenem Echtholz-Griff in exklusiver Walnußholz-Schatulle (20cm, Innovative Ergonomie, Geschenkverpackung)
? LUXURIÖSE OPTIK: Deine Freunde werden staunen, wenn Du Dein handgefertigtes Caliburn aus der exklusiven Walnußtruhe holst. Es…

149.95 €
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Produktfoto von Zwilling 1002325 Messer-Set, 3-tlg., Spick-/Garniermesser, Fleischmesser, Kochmesser, Rostfreier…
Zwilling 1002325 Messer-Set, 3-tlg. , Spick-/Garniermesser, Fleischmesser, Kochmesser, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Professional S, Schwarz
3-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick-/Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm) zum Verarbeiten von Obst und…

109.99 €
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Produktfoto von PAUDIN Santokumesser, Klingenlänge17cm Kochmesser aus deutschem Messerstahl, Sushi Messer Küchenmesser mit…
PAUDIN Santokumesser, Klingenlänge17cm Kochmesser aus deutschem Messerstahl, Sushi Messer Küchenmesser mit ergonomischem Griff für Haus und Restaurant
Mutifunktional: Das Santokumesser ist ein handliches Kochmesser mit 17 cm Klingenlänge. Ein ideales Küchenmesser für…

29.74 €
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Produktfoto von WÜSTHOF Classic Kochmesser 20 cm
WÜSTHOF Classic Kochmesser 20 cm
Wüsthof Classic Messer überzeugen mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie sind pflegeleicht und bieten mit dem…

82.04 €
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Produktfoto von Clementoni 1001364 ZWILLING Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier…
Clementoni 1001364 ZWILLING Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Pollux, Schwarz, Silber
Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 20 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und…

36.14 €
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Produktfoto von Wakoli Edib 3er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8,50cm bis 17,00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi…
Wakoli Edib 3er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 17, 00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Griffen aus Pakkaholz und Holzbox
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00cm/ Klinge: 17, 00cm), ein kleines Santoku Messer…

98.99 €
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Produktfoto von Deik Küchenmesser, Professionelle Damastmesser Kochmesser aus VG10 Edelstahl mit Scharfer Klinge und Ergonomischem…
Deik Küchenmesser, Professionelle Damastmesser Kochmesser aus VG10 Edelstahl mit Scharfer Klinge und Ergonomischem Griff
PROFI DAMASTMESSER: 67 geschichteter VG10 Damast Edelstahl für professionelle Köche oder Enthusiasten geschmiedet, HOCHWERTIGER…

31.44 €
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Produktfoto von ZWILLING 1002238 Messer-Set, 3-tlg., Spick-/Garniermesser, Fleischmesser, Kochmesser, Rostfreier…
ZWILLING 1002238 Messer-Set, 3-tlg. , Spick-/Garniermesser, Fleischmesser, Kochmesser, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Vier Sterne, Schwarz
3-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick- und Garniermesser (Klinge: 10 cm) zum Verarbeiten von Obst und Gemüse, …

99.63 €
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Produktfoto von Qijieda Kochmesser Küchenmesser Hackmesser mit Lederscheide - Professionell Handgeschmiedet Ausbeinmesser, Kochmesser…
Qijieda Kochmesser Küchenmesser Hackmesser mit Lederscheide - Professionell Handgeschmiedet Ausbeinmesser, Kochmesser Profi Messer zur Verarbeitung von Gemüse und Fleisch (Brauner Holzgriff)
【Hochwertiges Material】: - Dieses Handgeschmiedete Kochmesser ist aus deutschem Hochkohlenstoffstahl (5Cr15Mov) mit einer…

24.99 €
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Produktfoto von Stallion Damastmesser Ironwood Nakirimesser 17,5 cm - Messer aus Damaststahl mit Griff aus Eisenholz in Edler…
Stallion Damastmesser Ironwood Nakirimesser 17, 5 cm - Messer aus Damaststahl mit Griff aus Eisenholz in Edler Geschenkbox
?STALLION MESSER: Stallion bietet Messer höchster Qualität zu einem atraktiven Preis. Stallion Messer werden aus besten…

109 €
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Produktfoto von Wakoli EDIB Damastmesser Santoku Messer 17cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi…
Wakoli EDIB Damastmesser Santoku Messer 17cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem japanischen Damaststahl mit Griff aus Pakkaholz
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Santokumesser mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 30, 00 cm und eine reine…

64.99 €
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Produktfoto von RÖSLE Kochmesser Tradition, Hochwertiges Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse,…
RÖSLE Kochmesser Tradition, Hochwertiges Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse, Klingenspezialstahl, POM schwarz, Fingerschutz
RÖSLE Kochmesser Tradition: Hochwertiges Küchenmesser zum Schneiden von rohem Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse - genauso…

44.95 €
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Produktfoto von Promithi Küchenmesser für alle Zwecke, Professionelles Handgeschmiedetes Antihaft-Ausbeinmesser, Universalmesser,…
Promithi Küchenmesser für alle Zwecke, Professionelles Handgeschmiedetes Antihaft-Ausbeinmesser, Universalmesser, Hackmesser, Japanisches Kochmesser, Damast Stil, Küchenmesser Holzgriff (braun)
Premium-Qualität - Dieses handgefertigte 7Cr17Mov deutsche Ausbeinmesser aus Kohlenstoffstahl ist nicht spülmaschinenfest. Im…

24.63 €
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Produktfoto von WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 34 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl,…
WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 34 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 20 cm
Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 34 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1895486032, Material: Geschmiedete Klinge aus…

65.12 €
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Produktfoto von Ausbeinmesser Fleischerbeil Geschmiedete Kochmesser Hammer Textur Klinge Filetiermesser Metzgermesser Küchemesser…
Ausbeinmesser Fleischerbeil Geschmiedete Kochmesser Hammer Textur Klinge Filetiermesser Metzgermesser Küchemesser Outdoor-Messer mit Lederscheide für Grill Ausflug mit Geschenkbox
Mehrzweckmesser - Egal, ob Sie Bruststück schneiden, eine Lammkeule ausbeinen, ein ganzes Huhn häuten oder zerkleinern oder…

25.99 €
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Produktfoto von SHAN ZU Kochmesser, Santokumesser Küchenmesser 18cm Damaskus AUS-10 Edelstahl Scharfe Messerklinge Ergonomischer G10…
SHAN ZU Kochmesser, Santokumesser Küchenmesser 18cm Damaskus AUS-10 Edelstahl Scharfe Messerklinge Ergonomischer G10 Griff Exquisiter Geschenkverpackun
[High Carbon Damast AUS-10 Klinge aus Rostfreiem Stahl]: Das kochmesser besteht aus Damast AUS-10 Japanisches klinge aus…

69.99 €
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Produktfoto von Marindo Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | Küchenbeil mit dreifach genietetem Holzgriff |…
Marindo Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | Küchenbeil mit dreifach genietetem Holzgriff | Hackmesser chinesisch | Fleischmesser extrem scharf | Inkl. Geschenkbox
?QUALITATIV: Die 18cm lange Klinge des chinesischen Kochmessers besteht aus hochwertig verarbeitetem und rostfreiem Edelstahl. Die…

39.95 €
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Produktfoto von COVACURE Küchenmesser Kochmesser 18 cm - Rostfrei Chinesisches Kochmesser, Deutsch Hochgekohlter Edelstahl mit…
COVACURE Küchenmesser Kochmesser 18 cm - Rostfrei Chinesisches Kochmesser, Deutsch Hochgekohlter Edelstahl mit Pakkawood Griff, für Küche & Restaurant mit Geschenkbox
【MULTIFUNKTIONALES KOCHMESSER】Das COVACURE 18 cm Full-Tang-Kochmesser ist extrem scharf, das aus hochwertigem deutschen…

27.99 €
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Produktfoto von MESSEREI Kochmesser mit extrem scharfer 20cm Klinge Küchenmesser Fleischmesser Chefmesser Allzweckmesser aus…
MESSEREI Kochmesser mit extrem scharfer 20cm Klinge Küchenmesser Fleischmesser Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem 7CR17 Edelstahl
MULTIFUNKTIONALES PROFI MESSER - Das professionelle 33cm scharfe Küchen Messer für Profis und Hobbyköche eignet sich zum…

29.99 €
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Produktfoto von SCHNEIDWERK Santoku-Messer Damastmesser, Küchenmesser 17,6 cm Klingenlänge, 67 Lagen Edelstahl-Damast, Kochmesser…
SCHNEIDWERK Santoku-Messer Damastmesser, Küchenmesser 17, 6 cm Klingenlänge, 67 Lagen Edelstahl-Damast, Kochmesser Damaststahl, sehr scharf, Damaszener-Stahl Rostfrei DI-Serie
Original SCHNEIDWERK Santoku-Küchenmesser aus der DI-Serie. Messerlänge 30, 2 cm, Klingenlänge 17, 6 cm, 222 Gramm. , 67 Lagen…

69.95 €
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Produktfoto von Wakoli Edib 4er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8,50cm bis 18,00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi…
Wakoli Edib 4er Damastmesser-Set mit Klingenlängen von 8, 50cm bis 18, 00cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Küchenmesser Set aus echtem japanischen Damaststahl mit Griffen aus Pakkaholz
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 30, 00cm/ Klinge: 17, 00cm), ein Fleischmesser (Messer:…

139.99 €
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Produktfoto von HOTSTEEL Küchenmesser | Kochmesser, 20 .5 cm extra scharfe Messerklinge aus hochwertigem Spezialstahl | Ergonomischer…
HOTSTEEL Küchenmesser | Kochmesser, 20 . 5 cm extra scharfe Messerklinge aus hochwertigem Spezialstahl | Ergonomischer Messergriff | Rostfrei
ULTRASCHARFE MESSERKLINGE: Das Messer wurde aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und ist mit einem Spezialschliff versehen. Die…

15 €
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Produktfoto von Wakoli EDIB Damastmesser Chefmesser 20 cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser…
Wakoli EDIB Damastmesser Chefmesser 20 cm Klinge extrem scharf aus 67 Lagen I Damast Küchenmesser und Profi Kochmesser aus echtem Damaststahl mit Pakkaholz Griff
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Chefmesser mit Pakkaholzgriff hat eine Messerlänge von 33, 00 cm und eine reine…

74.99 €
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Produktfoto von WMF Grand Gourmet Kochmesser 33,5 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge…
WMF Grand Gourmet Kochmesser 33, 5 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 20 cm
Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 33, 5 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1880396032, Material: Geschmiedete Klinge aus…

75.12 €
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Produktfoto von WÜSTHOF Epicure Slate Messersatz mit 2 Messern
WÜSTHOF Epicure Slate Messersatz mit 2 Messern
Epicure Slate ist die seltene, schiefergraue Variante der Epicure Messerserie und ist exklusiv bei Amazon erhältlich. Mit dem…

279 €
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Produktfoto von WÜSTHOF Epicure Slate Kochmesser 16 cm
WÜSTHOF Epicure Slate Kochmesser 16 cm
Epicure Slate ist die seltene, schiefergraue Variante der Epicure Messerserie und ist exklusiv bei Amazon erhältlich. Mit dem…

143 €
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Produktfoto von WMF Grand Class Kochmesser 35 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 20…
WMF Grand Class Kochmesser 35 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 20 cm
Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 35 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1891716032, Material: Geschmiedete Klinge aus…

74.99 €
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Produktfoto von Zeuß Damastmesser-Set 3er (32 cm, 24 cm und 20cm) Profi-Damast-Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl I…
Zeuß Damastmesser-Set 3er (32 cm, 24 cm und 20cm) Profi-Damast-Küchenmesser Set aus 67 Lagen Damaststahl I Damastmesser Set mit Chefmesser, Santoku Messer, Officemesser, Holzgriff und Schleifstein
?Messerdetails: Das Messer Set enthält ein Chef Messer (Messer: 32, 00 cm/ Klinge: 20, 00cm), ein kleines Santoku Messer (Messer:…

119.99 €
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Produktfoto von Kirosaku Premium Damascus Küchenmesser 20cm – Enorm scharfes Küchenmesser aus hochwertigen Damaszener Stahl,…
Kirosaku Premium Damascus Küchenmesser 20cm – Enorm scharfes Küchenmesser aus hochwertigen Damaszener Stahl, vielseitig anwendbares Gemüsemesser, Küchenmesser Damast, Sushimesser
EXTREM SCHARF - Das Damastmesser Küchenmesser wurde aus insgesamt 67 verschieden Schichten AUS-10 Super Stahl geschmiedet. Dieser…

74.99 €
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Produktfoto von Bravedge Küchenmesser Kochmesser Santokumesser Vielseitiges Hackmesser mit 7
Bravedge Küchenmesser Kochmesser Santokumesser Vielseitiges Hackmesser mit 7" scharfer Edelstahlklinge, ergonomischem Griff PP-Hülle, Elegante Geschenkbox Kochgeschenke
?【Einzigartiges Design】 Das Bravedge Küchenmesser nimmt die japanische Santoku-Form und fortschrittliche Handwerkskunst an. …

19.99 €
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Produktfoto von ZWILLING 1001475 Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff,…
ZWILLING 1001475 Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Professional S,
Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 20 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und…

69 €
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Produktfoto von Kiaitre Küchenmesser Kochmesser 20 cm-Profimesser Kochmesser Truthahnmesser-aus hochwertigem Carbon-Edelstahl, scharfe…
Kiaitre Küchenmesser Kochmesser 20 cm-Profimesser Kochmesser Truthahnmesser-aus hochwertigem Carbon-Edelstahl, scharfe Klinge, Pakkaholzgriff, geeignet für Küche und Gastronomie
【Multifunktions Küchenmesser】 Das Kiaitre Küchenmesser 20cm besteht aus hochwertigem deutschen Edelstahl und bietet ein…

15.99 €
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Produktfoto von Yaxell Gou 101, Kiritsuke Messer
Yaxell Gou 101, Kiritsuke Messer
Kiritsuke Messer GOU 101, Klinge aus 100 Lagen rostfreiem Stahl, Klinge mit 63 Grad Rockwellhärte, Griffelement aus 18/10 Stahl…

339 €
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Produktfoto von Zayiko 3er Damastmesser-Set mit Klingen von 8,00 bis 17,00 cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Kochmesser Set aus…
Zayiko 3er Damastmesser-Set mit Klingen von 8, 00 bis 17, 00 cm extrem scharf aus 67 Lagen I Profi Kochmesser Set aus echtem schwarzen japanischen Damaststahl mit Wurzelholzgriff Birke Serie Kinone
MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Damaszener Messer Set enthält ein Santoku Messer (Messer: 31 cm / Klinge: 17 cm), ein kleines Santoku…

349 €
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Produktfoto von Wilfa EGO VG-10 Kochmesser - 20cm lange Klinge, 67 Schichten Damaststahl, japanischer VG-10 Stahlkern, Klingenhärte:…
Wilfa EGO VG-10 Kochmesser - 20cm lange Klinge, 67 Schichten Damaststahl, japanischer VG-10 Stahlkern, Klingenhärte: HRC: 60±2, ergonomischer Holzgriff, schwarz
Das Küchenmesser liefert langanhaltende Schärfe dank einer Klinge aus 67 Schichten Damaststahl, mit Kern aus japanischem VG-10…

155.8 €
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Für den normalen Küchenalltag sind ein großes Kochmesser, vielleicht noch ein kleines Kochmesser und ein Brotmesser ausreichend. Je nach Bedarf kannst du dein Repertoire um ein oder zwei Zwillingsmesser aufstocken. Mehr ist in der Regel nicht nötig, um verschiedene Lebensmittel vorteilhaft vorzubereiten.

Das Angebot guter Kochmesser ist wirklich groß. Schau dir in unserer Übersicht die Vielfalt an. Mitunter sind auch Kochmesser von Zwilling, WMF, Wüsthof, Shan, Tefal oder Zolmer vorhanden.

Ein Kochmesser ist am besten von Hand zu reinigen. Gibst du das Messer hingegen in den Geschirrspüler, sorgen das heiße Wasser und die aggressiven Inhaltsstoffe der Spülmaschinentabs dafür, dass die Klinge allmählich abstumpft.

Kochmesser – ein Messer für alle Zwecke

Ein Kochmesser darf auf keinen Fall in einer Küche fehlen. Als vielseitiger Allrounder lässt sich das Messer nämlich auf unterschiedliche Art und Weise verwenden. Dabei ist es in der Lage, nicht nur Obst und Gemüse zu schneiden, sondern auch Fleisch, Fisch oder Käse zu zerteilen. Als hervorragende Alternative zu vielen anderen Messern gibt es jedoch beim Vergleich kategorische Unterschiede zu verzeichnen.

Anders als die Konkurrenz ist doch Kochmesser für viele kleine und große Schnippelaktionen direkt einsatzbereit. Vor allem japanische Kochmesser gelten als überaus hochwertig und sorgen mit einer unvergleichlichen Schärfe für faszinierende Ergebnisse. Wer hier auf der Suche nach einem guten Kochmesser ist, sollte sich vor allem die Modelle mit Damast ansehen. Diese sind mit den weltweit härtesten Klingen ausgestattet.

Wenn du dir ein gutes Kochmesser zulegen möchtest, solltest du allerdings nichts überstürzen, sondern ein paar Feinheiten beachten. Neben einer soliden Klinge ist auch ein guter Griff überaus wichtig. So gleitet dir das Messer während der Küchenarbeiten nicht aus der Hand und sorgt rundum für Zufriedenheit.

Da das Angebot an Küchenmessern jedoch tatsächlich enorm ist, haben wir uns für dich im Internet mal umgesehen und die unterschiedlichen Messer genauer unter die Lupe genommen. Wir können dir also verraten, worauf du beim Kauf unbedingt achten solltest, damit du dich lange an deinem neuen Messer erfreuen kannst.

Was ist so besonders an einem Kochmesser?

Früchte, Gemüse und Fleisch lassen sich mit jedem Messer hervorragend schneiden? Leider ist das häufig nicht der Fall. Es bedarf schon eher einem guten Kochmesser, das in der Lage ist, Kräuter, Nüsse, Fisch, Käse und vieles mehr vorteilhaft zu zerteilen. Ein qualitativ hochwertiges Kochmesser ist somit ein wahrer Alleskönner und hängt dabei viele andere Messer direkt ab. Wer jemals ein gutes Kochmesser in der Hand hatte, möchte es gewiss nicht mehr abgeben.

Zuverlässig und scharf gleitet es fast wie von selbst durch nahezu alle Lebensmittel. Anstrengende Schneidetechniken und unsaubere Arbeiten gehören somit der Vergangenheit an. Vielmehr hat jeder, der ein gutes Kochmesser verwendet, Spaß und Freude an der Küchenarbeit. Daher macht es auch durchaus Sinn, in ein gutes Kochmesser zu investieren, als sich viele günstige Messer zuzulegen. So gelingt die Zubereitung verschiedener Speisen schnell und zur vollsten Zufriedenheit.

Kochmesser ist nicht gleich Kochmesser

Ein Kochmesser soll vor allem eines tun: gut schneiden. Das können jedoch leider die wenigsten Messer auf Dauer. Anders stellt sich hingegen das Kochmesser dar, das nicht nur mit einer guten Klinge punktet, sondern auch mit einem soliden Griff.

Achte daher beim Kauf auf hochwertig geschmiedete Kochmesser. Vor allem Messer aus Damaszenerstahl zeugen von einer hervorragenden Schmiedekunst. Aufwendig und in Handarbeit entstanden, sind die Klinge sehr hart gestaltet. Diese Messer müssen nicht oft geschliffen werden und sind deshalb sehr beliebt.

Hinweis

Die Herstellung von Damastmessern ist mit einem gewissen Zeitaufwand verbunden. Daher sind diese Messer im Kauf auch deutlich teurer als andere Messervarianten. Es gibt ebenso Kochmesser, die Damastmessern gleichen, doch in weniger aufwendigen Verfahren aus Blöcken geschnitten oder gestanzt wurden. Diese Klingen sehen zwar auch wunderschön aus, sind aber bei weitem nicht so langlebig, wie kostenintensivere Modelle.

Worauf ist bei der Klinge zu achten?

Es gibt unterschiedliche Kochmesser, die sich nicht nur in der Größe, sondern auch in materialier Hinsicht unterscheiden. Wenn du dich bereits vor dem Kauf mit den unterschiedlichen Messertypen beschäftigst, kannst du auf ein Modell ganz nach deinen Vorstellungen zurückgreifen.

Kochmesser aus Stahl

Das Kochmesser aus Stahl besteht vor allem aus Eisen und ist deshalb kostengünstig in der Anschaffung. Der Griff kann unterschiedlich aus Holz, Kunststoff oder Metall gefertigt sein. Achte auf eine hochwertige Verarbeitung, um ein gutes Messer dein Eigen nennen zu können.

Kochmesser aus Edelstahl

Diese Messervariante ist dem Stahlmodell zwar ähnlich, jedoch hochwertiger konzipiert. Oftmals kommen zur Metallveredelung Chrom oder andere gleichwertige Materialien zum Einsatz. Somit ist das Messer wesentlich besser gestaltet und zudem auch korrosionsbeständig.

Damaststahl

Das Messer aus Damaststahl gilt als besonders stilvoll. Es liegt nicht nur gut in der Hand, sondern überzeugt vor allem mit einer herausragenden Schneidekraft. Da dieses Kochmesser in einer aufwendigen Prozedur entstanden ist, liegt auch der Kostenfaktor entsprechend hoch.

Kochmesser aus Keramik

Dieses Messer besteht in der Regel aus Zirkoniakeramik und gilt als sehr hochwertig. Es ist besonders scharf, rostfrei und hygienisch einwandfrei. Anders als Edelstahlmesser oder Stahlmesser müssen diese Messer eher selten geschärft werden.

Worauf ist beim Kauf zu achten?

Ein Messer sollte immer scharf und einsatzbereit sein. Nur so kann es in der Küche wertvolle Dienste leisten. Doch das ist noch längst nicht alles, was du beim Kauf bedenken solltest.

Klinge

Ein gutes Kochmesser zeichnet sich durch seine exzellente Schärfe aus. Die Maßeinheit für Schärfe wird dabei zumeist in Rockwell angegeben. Dazu nutzen viele Hersteller das Kürzel „HRC“, was für Hardness Rockwell steht. Dabei sind elf Skalen angesetzt, C gilt jedoch als die gängigste Variante. Hierbei wird ein Kegelprüfkopf (Kegel bedeutet im Englischen „Cone“, daher auch das C) in den Werkstoff gedrückt. Anschließend lässt sich die Eindringtiefe messen. Je besser der Prüfkörper nachgibt, desto härter ist das Material.

Griff

Der Griff des Kochmessers sollte praktisch und gleichmäßig in der Hand liegen. Am besten ist in diesem Fall natürlich ein ergonomisches Modell. So entlastest du optimal die Hand beim Führen des Messers. Gleichzeitig kommt es nicht zu fehlerhaften Haltungen, was auf Dauer zu Schmerzen führen könnte.

Um das Messer gut führen zu können, sollten Handgriff und Klinge bestmöglich miteinander verbunden sein. Ein Griff der wackelt, löst nur Unbehagen aus. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, greifst du am besten zu einem Kochmesser mit fugenlosem Übergang. Das Messer bildet eine Einheit. Das bedeutet, dass sowohl Klinge als auch Griff miteinander verschmolzen sind.

Bevorzugst du hingegen eher einen Holzgriff, so solltest du das Material regelmäßig einölen. So bleibt das Holz lange schön und in Form. Kunststoff hat hingegen weniger gute Eigenschaften. Es stellt sich nicht nur in ökologischer Hinsicht problemtisch dar, sondern neigt auch dazu, Verfärbungen oder Gerüche anzunehmen.

Verarbeitung

Einige Kochmesser wirken auf den ersten Blick bereits kaum vertrauenswürdig. Schau dir deshalb das Messer genau an, das dich fortan in der Küche begleiten soll. Ist die Klinge scharf? Ist der Griff stabil? Liegt das gesamte Messer gut in der Hand? Nicht nur die Optik, auch das Handling und die Verarbeitung sollten bei der Messerwahl eine große Rolle spielen. Es ist schließlich das Gesamtpaket, das ein gutes Messer rundum ausmacht.

Reinigung

Natürlich ist jedes Kochmesser nach der Anwendung bestmöglich zu reinigen. Achte jedoch darauf, dass du beim Säubern sorgfältig vorgehst. Ein wenig Wasser und ein bisschen Spülmittel reichen oftmals bereits aus, um das Messer ideal zu reinigen. Gib das Messer allerdings nicht in den Geschirrspüler. Die aggressiven Salze in den Spülmaschinentabs sind alles andere als förderlich für die Messerklinge. Mit der Zeit stumpft die Klinge immer weiter ab, was bei Küchenarbeiten für weniger zufriedenstellende Ergebnisse sorgt.

Lagerung

Das Messer ist am besten in einem dafür geeigneten Messerblock oder an einer Magnetleiste an der Wand aufgehoben. Lege das Kochmesser besser nicht lose in die Küchenschublade. Doch könnte es ständig mit anderen Küchenutensilien zusammenstoßen und mit der Zeit abstumpfen oder Kratzer entwickeln.

Vorteile Kochmesser Nachteile Kochmesser
  • Lässt sich vorteilhaft in der Küche einsetzen
  • Sorgt für gleichmäßig und gelungene Schneideergebnisse
  • Ist ideal für Früchte, Gemüse, Fleisch, Fisch und viele weitere Lebensmittel geeignet
  • Erleichtert das Schneiden aufgrund enormer Schärfe um ein Vielfaches
  • Lässt sich leicht reinigen und pflegen
  • Ist oftmals etwas teurer in der Anschaffung

Sind Kochmesser Sets besser als Einzelmodelle?

Manchmal ist nur ein einzelnes Stück interessant, oftmals ein ganzes Set. Das kommt eben ganz auf deine Bedürfnis an. Einige Kochmesser Sets sind jedoch überaus praktisch. Hier bekommst du gleich mehrere hochwertige Messer in unterschiedlichen Größen zur Verfügung gestellt.

Die meisten Modelle bieten dazu Klingen zwischen 12,5 cm bis 20 cm. Dabei eignen sich die kleinen Messer besser für das Schneiden von Nüssen, Kräutern oder Obst. Größere Messer sind dagegen für große Fleisch- oder Fischstücke, gröbere Früchte und härteres Gemüse gedacht. 

Wann sollten Kochmesser geschärft werden?

Das hängt natürlich vom Schärfegrad ab. Einige Kochmesser sind schneller stumpf als andere. In der Regel reicht es jedoch aus, ein gutes Kochmesser alle zwei bis drei Jahre zu schärfen. Dafür kann ein Schleifstein oder Wetzstahl sinnvoll sein.

Hinweis

Um die Klinge des Kochmessers zu schonen, empfiehlt es sich, eine weiche Unterlage zum Schneiden zu benutzen. Dazu eignen sich Unterlagen aus Kunststoff oder Holz. Weniger vorteilhaft sind Unterlagen aus Stein oder Glas.

Wie teuer sind Kochmesser?

Einfache Kochmesser sind bereits zu Preisen zwischen 30 Euro und 40 Euro erhältlich. Größere, hochwertige Kochmesser kosten hingegen meistens mehr und liegen preislich bei 60 Euro bis 200 Euro. Nach oben hin gibt es fast keine Grenzen. Auch Kochmesser Sets sind natürlich in Hülle und Fülle verfügbar. Auch hier gibt es Preisunterschiede zu verzeichnen.

Damit du nicht lange nach dem passenden Angebot suchen musst, findest du in unserer Übersicht ein abwechslungsreiches Sortiment unterschiedlicher Kochmesser von verschiedenen Marken und Herstellern. Wir sind uns sicher, dass du ein passendes Messer für deine Zwecke findest.

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