Cremige Topinambur Suppe

Nutze jetzt Deine Chance auf 1 von 10 LiveFresh Saftkuren im Wert von 179,95 € bei unserem exklusiven Gewinnspiel!

Cremige Topinambur Suppe
Cremige Topinambur Suppe © ISSGesund.at
Eine cremiges Suppenrezept von der Topinampur Knolle. Diese Topinambur Suppe ist ein leichtes und vollmundiges Rezept.

Zutaten für Portionen

  • 125 g Topinambur
  • 50 g Pastinaken
  • 1 kleines Stück Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 0,75 l Wasser
  • 1 Schuß Kräuteressig
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Topinambur Suppe den gehackten Zwiebel in etwas Öl anschwitzen.
  2. Mit einem Schuß Essig ablöschen und mit Wasser aufgießen.
  3. Topinambur und Pastinake schälen und in kleine Stücke schneiden.
  4. In das kochende Wasser geben und etwa 15 Minuten köcheln.
  5. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab gut pürieren.
  6. Zuletzt mit etwas Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden

Wie gefällt dir dieser Beitrag?

Keine Bewertung

Deine Meinung ist uns wichtig! Bewertung abgeben


Weitere interessante Artikel