Marillenknödel mit Marzipanfülle Rezept

Zutaten für Knödel

• 250 g Magertopfen
• 30 g Butter
• 1 Ei
• 150 g Mehl
• Salz
• 120 g Marzipan
• 12 Marillen
• 100 g Butter
• 100 g Semmelbrösel
• 100 g Haselnüsse geriebene

Zubereitung

1. Mehl, Topfen, Butter, Ei und eine Prise Salz zu einem mittelfesten Teig kneten.
2. Marzipan in 12 Teile schneiden und kleine Kugeln formen.
3. Die Marillen entkernen und mit den Marzipankugeln füllen.
4. Den Teig in 12 Stücke teilen, um die Marillen hüllen und gut verschließen.
5. In kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen.
6. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
7. Haselnüsse, Zucker und Semmelbrösel dazurühren.
8. Die gekochten, gut abgetropften Knödel darin wälzen.