Schneller Nudelsalat Rezept mit Joghurt

Schnell und einfach - Nudelsalat © Pilipipa - Fotolia.com

Dieses Blitzrezept, der Schnelle Nudel Salat lässt sich ganz leicht und schnell zuzubereiten. Er ist ideal als Snack für die Arbeit oder für´s Abendessen. Sollten Ihnen eine paar Nudeln übrigbleiben, können Sie sie perfekt nutzen.

Zutaten für Portionen

200 g Vollkorn-Nudeln bissfest gekocht
1/2 Salatgurke klein
1 Paprika rot
1 Tomate
50 g Käse fettarm
4 Essiggurkerl
5 Stk. Minimozzarella
125 g Joghurt 1/2 Becher, fettarm
Gute-Laune-Gewürz gibt es im Bioladen
Salatkräuter
Essig
Öl
Salz
Peffer

Zubereitung

Sämtliches Gemüse in kleine Stücke schneiden.
Mozzarella und Käse ebenfalls sehr klein schneiden.
1 Esslöffel Salatkräuter und 1/2 Esslöffel Gute-Laune-Gewürz dazugeben.
Durchrühren und den 1/2 Becher Joghurt unterheben.
Den Nudelsalat mit ein wenig Essig und Öl dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden

Wie gefällt dir dieser Beitrag?

Keine Bewertung

Deine Meinung ist uns wichtig! Bewertung abgeben