Putengeschnetzeltes mit Sojasauce

Zutaten für Portionen

• 600 g Putenschnitzel
• 8-10 EL Sojasauce
• 3 Zwiebeln rot
• 3 Karotten
• 250 g Champignons
• 1 Paprika rot
• 1 Paprika grün
• 1 Paprika gelb
• 2 EL Speiseöl
• 200 ml Suppe
• 100 g Creme Fraiche
• 1-2 TL Senf mittelscharf
• Pfeffer frisch gemahlen

Zubereitung

1. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit 4 Esslöffeln Sojasauce vermischen.
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Karotten schälen, waschen und in Stifte schneiden.
4. Champignons evtl. waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
5. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden.
6. Öl erhitzen, Putenstreifen dazugeben und anbraten.
7. Gemüse hinzufügen und andünsten.
8. Restliche Sojasauce und Suppe dazugießen und unter gelegentlichem Wenden ca. 5-10 Minuten garen.
9. Geschnetzeltes mit Crème fraîche verfeinern und mit Senf und Pfeffer abschmecken.