Gesunde Ernährung

Topinambur – eine tolle Knolle

Geheimtipp: Topinambur Knolle Fast vergessen und trotzdem [...]

Exotische Früchte Lexikon / Südfrüchte

Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte [...]

Obst Lexikon

5x am Tag Obst und Gemüse, dass wäre das [...]

Gemüse Lexikon / Gemüsesorten

Gemüse ist gesund und kann gar nicht oft genug [...]

Nüsse, Nussarten & Nusssorten

Nüsse gehören zu jeder abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Besonders [...]

In dieser Rubrik finden Sie alle notwendigen Informationen zum Thema gesunde Ernährung. So einfach ist gesunde Ernährung – alles was Sie wissen müssen, damit Sie sich im Lebensmitteldschungel zurecht finden. Informationen rund um’s Thema Obst und Gemüse, Lebensmittel und vieles mehr.

Ernährungstipps

  • Was ist Superfood?Was ist Superfood? @ SStajic – iStockphoto

Was hat es mit dem Superfood auf sich?

Die Wurzeln des Begriffs "Superfood" stammt aus dem Amerikanischen und dem Hype der besonders gesunden Lebensmittel. Die gesunde [...]

  • Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtigWelche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig © StockPhotoPro / Fotolia

Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig?

Als komplexer Organismus benötigt der menschliche Körper eine Vielzahl an Nährstoffen. Nur wenn die ausreichende Zufuhr gewährleistet ist, fühlen wir [...]

  • AminosäurenAminosäuren © issgesund

Aminosäuren – das sollten Sie wissen

Aminosäuren sind ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels. Fehlen sie, sind zahlreiche Prozesse nicht mehr möglich. Schließlich sind die organischen [...]

Infos zu Lebensmittel

  • HanfsamenHanfsamen © belchonock - iStock

Hanfsamen, Nutzhanf, Cannabidiol (CBD) & THC

Seit einigen Jahren wird Hanf in der Gesellschaft immer mehr akzeptiert. In diesem Artikel erfahren sie mehr über Nutzhanf, Hanfsamen, CBD & THC.

Infos Rund um’s Gemüse

  • GinsengGinseng © markroad1230 - Pixabay.com

Ginseng – Wirkung der Pflanze & Inhaltsstoffe

Ginseng ist ein Heilkraut, das vor allem im Nordosten Chinas, in unterschiedlichen Regionen in Korea und auch in Sibirien vorkommt. Dort wächst es zumeist in Wäldern [...]

  • Grüne und schwarze Oliven mit OlivenölGrüne und schwarze Oliven mit Olivenöl © Dionisvera / Fotolia

Oliven Herkunft, Nährstoffe uvm.

Die Olive ist eine der gesündesten Früchte mit einer langen Historie. Wie Oliven geerntet werden, was in ihnen [...]

  • Kartoffel - gesund und sättigendKartoffel - gesund und sättigend © Sea Wave/Shutterstock

So holen Sie das Beste aus der Kartoffel!

Die Vielfalt der Kartoffel Kartoffeln als Beilage, Kartoffeln im Salat, Kartoffeln als Püree - die Kartoffel wird [...]

  • Brokkoli gegen BakterienBrokkoli gegen Bakterien © al1962/Shutterstock

Nährstoffbombe Brokkoli

Dass Brokkoli vielleicht nicht jedem schmeckt, das kann schon sein. Aber dass Brokkoli zu den gesündesten Gemüsesorten gehört, kann [...]

  • KohlgemüseKohlgemüse © siberianlena - Fotolia.com

Hochsaison für Kohlgemüse

Vitaminreiches Kohlgemüse Die einen lieben es, die anderen hassen es - Kohlgemüse hat im Winter Hochsaison. Wenn der Winter einkehrt, [...]

  • Grüner SalatGrüner Salat © Torsten Schon - Fotolia.com

Kopfsalat richtig lagern

So bleibt Kopfsalat frisch Knackig frischer grüner Salat passt zu vielen Gerichten. Herzhaft abgeschmeckt ist Kopfsalat nicht nur [...]

  • WurzelgemüseWurzelgemüse © Yantra - Fotolia.com

Wurzelgemüse für Soßen und Suppen

In der Wurzel stecken Kraft und Energie. Gerade deshalb werden Suppen und Soßen besonders schmackhaft, wenn man diese mit [...]

Infos Rund um’s Obst

  • Möhrenkuchen mit QuarkcremeMöhrenkuchen mit Quarkcreme © issgesund

Möhrenkuchen mit Quarkcreme

Dieser leckere Kuchen ist im Frühling ein echter Genuss: flaumiger Teig mit einer erfrischenden Quarkcreme! Perfekt fürs Osterfest! Dieses Rezept ist vegetarisch und fettreduziert.

  • Frühlingshaftes AufstrichtrioFrühlingshaftes Aufstrichtrio © issgesund

Frühlingshaftes Aufstrichtrio

Sie suchen noch Aufstrichrezepte für den Brunch? Dann haben wir hier genau das Richtige für Sie: Drei leckere Aufstriche mit Kräutern und Gemüse – perfekt für den Frühling!

  • Jackfruit DönerJackfruit Döner © Foto und Foodstyling: Julia Hupel

Jackfruit Döner mit Cashew-Knoblauch-Sauce

Mit der Jackfruit machen sie einen veganen Döner, der seinem Original zum Verwechseln ähnlich sieht. Die wunderbare Jackfruit macht's möglich, probieren sie es aus.

  • Glutenfreies BananenbrotGlutenfreies Bananenbrot © issgesund

Bananenbrot glutenfrei

Ob zum Frühstück oder als gesunder Snack – unser glutenfreies Bananenbrot passt einfach immer! Dieses Rezept ist vegan, frei von Milcheiweiß, Eiern und Nüssen. Außerdem wird auf raffinierten Zucker verzichtet.

  • HanfsamenHanfsamen © belchonock - iStock

Hanfsamen, Nutzhanf, Cannabidiol (CBD) & THC

Seit einigen Jahren wird Hanf in der Gesellschaft immer mehr akzeptiert. In diesem Artikel erfahren sie mehr über Nutzhanf, Hanfsamen, CBD & THC.

  • Milchfreie Frischkäsealternative aus Cashewkernen und HanfsamenMilchfreie Frischkäsealternative aus Cashewkernen und Hanfsamen © issgesund

Milchfreier Frischkäseersatz aus Cashewkernen und Hanfsamen

Dieser Frischkäseersatz ist nicht nur für Veganer und laktoseintolerante Personen geeignet, sondern auch für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren und in der Küche experimentieren möchten. Dieses Rezept ist glutenfrei, laktosefrei, vegan, frei von Milcheiweiß und kann auch ohne Soja zubereitet werden.

Wir benutzen Cookies um die Nutzerfreundlichkeit der Webseite zu verbessen. Durch Deinen Besuch stimmst Du dem zu.