Gesunde Ernährung

Topinambur – eine tolle Knolle

Geheimtipp: Topinambur Knolle Fast vergessen und trotzdem [...]

Exotische Früchte Lexikon / Südfrüchte

Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte [...]

Obst Lexikon

5x am Tag Obst und Gemüse, dass wäre das [...]

Gemüse Lexikon / Gemüsesorten

Gemüse ist gesund und kann gar nicht oft genug [...]

Nüsse, Nussarten & Nusssorten

Nüsse gehören zu jeder abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Besonders [...]

In dieser Rubrik finden Sie alle notwendigen Informationen zum Thema gesunde Ernährung. So einfach ist gesunde Ernährung – alles was Sie wissen müssen, damit Sie sich im Lebensmitteldschungel zurecht finden. Informationen rund um’s Thema Obst und Gemüse, Lebensmittel und vieles mehr.

Ernährungstipps

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Was hat es mit dem Superfood auf sich?

Die Wurzeln des Begriffs "Superfood" stammt aus dem Amerikanischen und dem Hype der besonders gesunden Lebensmittel. Die gesunde [...]

  • Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtigWelche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig © StockPhotoPro / Fotolia

Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig?

Als komplexer Organismus benötigt der menschliche Körper eine Vielzahl an Nährstoffen. Nur wenn die ausreichende Zufuhr gewährleistet ist, fühlen wir [...]

  • AminosäurenAminosäuren © issgesund

Aminosäuren – das sollten Sie wissen

Aminosäuren sind ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels. Fehlen sie, sind zahlreiche Prozesse nicht mehr möglich. Schließlich sind die organischen [...]

  • Gesunder Genuss zu WeihnachtenGesunder Genuss zu Weihnachten © manu - Fotolia.com

Gesunder Genuß zu Weihnachten ohne Kilo-Falle

Der Genuß zu den Festtagen darf natürlich nicht zu kurz kommen. Also müssen Alternativen gefunden werden. Wir geben dir hier Tipps und gesunde Alternativen.

Infos zu Lebensmittel

  • Gluten und BallaststoffeGluten und Ballaststoffe © moremar / Fotolia

Gluten & Ballaststoffe – ist das gesund?

Ballaststoffe sind gesund und wichtig für eine gesunde Verdauung. Zweifel daran bestehen keine. Aber Gluten? Wohl kaum eine Ernährungsweise wird [...]

Infos Rund um’s Gemüse

  • Grüne und schwarze Oliven mit OlivenölGrüne und schwarze Oliven mit Olivenöl © Dionisvera / Fotolia

Oliven Herkunft, Nährstoffe uvm.

Die Olive ist eine der gesündesten Früchte mit einer langen Historie. Wie Oliven geerntet werden, was in ihnen [...]

  • Kartoffel - gesund und sättigendKartoffel - gesund und sättigend © Sea Wave/Shutterstock

So holen Sie das Beste aus der Kartoffel!

Die Vielfalt der Kartoffel Kartoffeln als Beilage, Kartoffeln im Salat, Kartoffeln als Püree - die Kartoffel wird [...]

  • Brokkoli gegen BakterienBrokkoli gegen Bakterien © al1962/Shutterstock

Nährstoffbombe Brokkoli

Dass Brokkoli vielleicht nicht jedem schmeckt, das kann schon sein. Aber dass Brokkoli zu den gesündesten Gemüsesorten gehört, kann [...]

  • KohlgemüseKohlgemüse © siberianlena - Fotolia.com

Hochsaison für Kohlgemüse

Vitaminreiches Kohlgemüse Die einen lieben es, die anderen hassen es - Kohlgemüse hat im Winter Hochsaison. Wenn der Winter einkehrt, [...]

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Kopfsalat richtig lagern

So bleibt Kopfsalat frisch Knackig frischer grüner Salat passt zu vielen Gerichten. Herzhaft abgeschmeckt ist Kopfsalat nicht nur [...]

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Wurzelgemüse für Soßen und Suppen

In der Wurzel stecken Kraft und Energie. Gerade deshalb werden Suppen und Soßen besonders schmackhaft, wenn man diese mit [...]

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Radieschen – die Bakterien Ghostbuster

Leuchtend rot: Kleine scharfe Knolle Herrlich rot schimmern die frischen Radieschen. So strahlend rot diese kleinen Knollen auch [...]

Infos Rund um’s Obst

  • Avocado-Birnen Salat mit Mandelmus und VollkorncroutonsAvocado-Birnen Salat mit Mandelmus und Vollkorncroutons © issgesund

Avocado-Birnen Salat mit Mandelmus und Vollkorncroutons

Erfrischender Salat mit fruchtigen Birnen und cremigen Avocados – eine leckere Kombination als Hauptgericht oder Beilage! Dieses Gericht ist vegetarisch.

  • Polentaherzen mit Apfel-Kaki Kompott und PecanüssenPolentaherzen mit Apfel-Kaki Kompott und Pecanüssen © issgesund

Maisgrießherzen mit Apfel-Kaki Kompott und Pecannüssen

Als Dessert oder zum romantischen Frühstück: Dieses Rezept schmeckt garantiert der ganzen Familie! Auf raffinierten Zucker wird verzichtet. Dieses Rezept ist glutenfrei, vegetarisch und kann vegan zubereitet werden.

  • Meeresfrüchte Rezepte

Welche Lebensmittel fördern die Potenz?

Bei Potenzstörungen lässt sich oft mit einer gesunden Ernährung entgegenwirken. Einige Lebensmittel sind besonders potenzfördernd, lesens sie hier mehr darüber.

  • MangolassiMangolassi in 2 Varianten © issgesund

Mangolassi in 2 Varianten

Fruchtige Mangos mit erfrischendem Joghurt – wir zeigen Ihnen 2 einfach Rezepte für Mangolassi.Diese Rezepte sind glutenfrei.

  • Reisbowl mit knusprigem Rindfleisch und kurz gebratenem GemüseReisbowl mit knusprigem Rindfleisch und kurz gebratenem Gemüse © issgesund

Reisbowl mit Rindfleisch und kurz gebratenem Gemüse

Dieses Rezept ist sehr gesund und kann in kurzer Zeit zubereitet werden. Es eignet sich auch besonders gut zum Vorkochen, für Tage an denen Sie nicht viel Zeit haben! Dieses Gericht ist glutenfrei.

  • Pilzragout mit Nudeln und karamellisiertem TofuPilzragout mit Nudeln und karamellisiertem Tofu © issgesund

Pilzragout mit Nudeln und karamellisiertem Tofu

Dieses cremige Pilzragout servieren wir am liebsten mit Nudeln und knusprigem, karamellisiertem Räuchertofu. Dieses Rezept ist vegetarisch (vegan möglich).

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