Gesunde Ernährung

Topinambur – eine tolle Knolle

Geheimtipp: Topinambur Knolle Fast vergessen und trotzdem [...]

Exotische Früchte Lexikon / Südfrüchte

Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte [...]

Obst Lexikon

5x am Tag Obst und Gemüse, dass wäre das [...]

Gemüse Lexikon / Gemüsesorten

Gemüse ist gesund und kann gar nicht oft genug [...]

Nüsse, Nussarten & Nusssorten

Nüsse gehören zu jeder abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Besonders [...]

In dieser Rubrik finden Sie alle notwendigen Informationen zum Thema gesunde Ernährung. So einfach ist gesunde Ernährung – alles was Sie wissen müssen, damit Sie sich im Lebensmitteldschungel zurecht finden. Informationen rund um’s Thema Obst und Gemüse, Lebensmittel und vieles mehr.

Ernährungstipps

  • Was ist Superfood?Was ist Superfood? @ SStajic – iStockphoto

Was hat es mit dem Superfood auf sich?

Die Wurzeln des Begriffs "Superfood" stammt aus dem Amerikanischen und dem Hype der besonders gesunden Lebensmittel. Die gesunde [...]

  • Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtigWelche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig © StockPhotoPro / Fotolia

Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig?

Als komplexer Organismus benötigt der menschliche Körper eine Vielzahl an Nährstoffen. Nur wenn die ausreichende Zufuhr gewährleistet ist, fühlen wir [...]

  • AminosäurenAminosäuren © issgesund

Aminosäuren – das sollten Sie wissen

Aminosäuren sind ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels. Fehlen sie, sind zahlreiche Prozesse nicht mehr möglich. Schließlich sind die organischen [...]

  • Ernährungsformen im VergleichErnährungsformen im Vergleich © issgesund

Ernährungsformen im Vergleich

In Zeiten von Fertigprodukten und Fast Food finden immer mehr Menschen den Weg zum gesunden Essen zurück. Hierbei gibt es verschiedene [...]

Infos zu Lebensmittel

  • Gluten und BallaststoffeGluten und Ballaststoffe © moremar / Fotolia

Gluten & Ballaststoffe – ist das gesund?

Ballaststoffe sind gesund und wichtig für eine gesunde Verdauung. Zweifel daran bestehen keine. Aber Gluten? Wohl kaum eine Ernährungsweise wird [...]

  • KiwiKiwi © issgesund

Kiwi die Chinesische Stachelbeere

Die Kiwi, häufig auch Chinesische Stachelbeere genannt, stammt aus Südchina. Heute wird sie hauptsächlich in Neuseeland, Frankreich und Amerika angebaut. Aufgrund ihres speziellen Geschmackes und der zahlreichen [...]

Infos Rund um’s Gemüse

  • Grüne und schwarze Oliven mit OlivenölGrüne und schwarze Oliven mit Olivenöl © Dionisvera / Fotolia

Oliven Herkunft, Nährstoffe uvm.

Die Olive ist eine der gesündesten Früchte mit einer langen Historie. Wie Oliven geerntet werden, was in ihnen [...]

  • Kartoffel - gesund und sättigendKartoffel - gesund und sättigend © Sea Wave/Shutterstock

So holen Sie das Beste aus der Kartoffel!

Die Vielfalt der Kartoffel Kartoffeln als Beilage, Kartoffeln im Salat, Kartoffeln als Püree - die Kartoffel wird [...]

  • Brokkoli gegen BakterienBrokkoli gegen Bakterien © al1962/Shutterstock

Nährstoffbombe Brokkoli

Dass Brokkoli vielleicht nicht jedem schmeckt, das kann schon sein. Aber dass Brokkoli zu den gesündesten Gemüsesorten gehört, kann [...]

  • KohlgemüseKohlgemüse © siberianlena - Fotolia.com

Hochsaison für Kohlgemüse

Vitaminreiches Kohlgemüse Die einen lieben es, die anderen hassen es - Kohlgemüse hat im Winter Hochsaison. Wenn der Winter einkehrt, [...]

  • Grüner SalatGrüner Salat © Torsten Schon - Fotolia.com

Kopfsalat richtig lagern

So bleibt Kopfsalat frisch Knackig frischer grüner Salat passt zu vielen Gerichten. Herzhaft abgeschmeckt ist Kopfsalat nicht nur [...]

  • WurzelgemüseWurzelgemüse © Yantra - Fotolia.com

Wurzelgemüse für Soßen und Suppen

In der Wurzel stecken Kraft und Energie. Gerade deshalb werden Suppen und Soßen besonders schmackhaft, wenn man diese mit [...]

  • Radieschen - feuerrot und richtig xundRadieschen - feuerrot und richtig xund © arnowssr-Fotolia.com

Radieschen – die Bakterien Ghostbuster

Leuchtend rot: Kleine scharfe Knolle Herrlich rot schimmern die frischen Radieschen. So strahlend rot diese kleinen Knollen auch [...]

Infos Rund um’s Obst

  • Glutenfreie Quiche mit saisonalem GemüseGlutenfreie Quiche mit saisonalem Gemüse © issgesund

Glutenfreie Quiche mit saisonalem Gemüse

Diese Quiche kommt ganz ohne Gluten aus – perfekt für alle, die darauf verzichten müssen oder wollen. Das Rezept ist variabel und kann in jeder Saison mit verschiedenem Gemüse zubereitet werden. Dieses Rezept ist vegetarisch.

  • Nusskipferl – nur mit Honig gesüßtNusskipferl – nur mit Honig gesüßt © issgesund

Nusskipferl – nur mit Honig gesüßt

Diese weihnachtlichen Kekse schmecken nicht nur wunderbar, sondern werden nur mit Honig gesüßt! In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, dass sich auch in der Vorweihnachtszeit Genuss mit Gesundheit vereinbaren lässt!

  • Was ist Superfood?Was ist Superfood? @ SStajic – iStockphoto

Was hat es mit dem Superfood auf sich?

Die Wurzeln des Begriffs "Superfood" stammt aus dem Amerikanischen und dem Hype der besonders gesunden Lebensmittel. Die gesunde [...]

  • Afrikanischer Erdnusseintopf mit Hühnerfleisch und CouscousAfrikanischer Erdnusseintopf mit Hühnerfleisch und Couscous © issgesund

Afrikanischer Erdnusseintopf mit Hühnerfleisch und Couscous

Dieses gesunde Eintopfrezept ist super schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie! Mit winterlichem Gemüse zubereitet ist er perfekt geeignet für die kalte Jahreszeit!

  • BasilikumBasilikum @ topotishika – stock.adobe.com

Wofür ist Basilikum gut?

Der botanische Name von Basilikum ist: Ocimum basilicum Basilikum findet man fast in jeder Küche. Seine duftende Essenz passt gut [...]

  • Kastanienkuchen mit RotweinKastanienkuchen mit Rotwein © issgesund

Kastanienkuchen mit Rotwein

Rotweinaroma und leckere Kastanien vereint in einem Kuchen für die kalte Jahreszeit! Dieser Kuchen kann auch vegan zubereitet werden!

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