Gesunde Ernährung

Topinambur – eine tolle Knolle

Geheimtipp: Topinambur Knolle Fast vergessen und trotzdem [...]

Exotische Früchte Lexikon / Südfrüchte

Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte [...]

Obst Lexikon

5x am Tag Obst und Gemüse, dass wäre das [...]

Gemüse Lexikon / Gemüsesorten

Gemüse ist gesund und kann gar nicht oft genug [...]

Nüsse, Nussarten & Nusssorten

Nüsse gehören zu jeder abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Besonders [...]

In dieser Rubrik finden Sie alle notwendigen Informationen zum Thema gesunde Ernährung. So einfach ist gesunde Ernährung – alles was Sie wissen müssen, damit Sie sich im Lebensmitteldschungel zurecht finden. Informationen rund um’s Thema Obst und Gemüse, Lebensmittel und vieles mehr.

Ernährungstipps

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Was hat es mit dem Superfood auf sich?

Die Wurzeln des Begriffs "Superfood" stammt aus dem Amerikanischen und dem Hype der besonders gesunden Lebensmittel. Die gesunde [...]

  • Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtigWelche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig © StockPhotoPro / Fotolia

Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig?

Als komplexer Organismus benötigt der menschliche Körper eine Vielzahl an Nährstoffen. Nur wenn die ausreichende Zufuhr gewährleistet ist, fühlen wir [...]

  • AminosäurenAminosäuren © issgesund

Aminosäuren – das sollten Sie wissen

Aminosäuren sind ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels. Fehlen sie, sind zahlreiche Prozesse nicht mehr möglich. Schließlich sind die organischen [...]

Infos zu Lebensmittel

  • HanfsamenHanfsamen © belchonock - iStock

Hanfsamen, Nutzhanf, Cannabidiol (CBD) & THC

Seit einigen Jahren wird Hanf in der Gesellschaft immer mehr akzeptiert. In diesem Artikel erfahren sie mehr über Nutzhanf, Hanfsamen, CBD & THC.

Infos Rund um’s Gemüse

  • ArtischockeArtischocke © issgesund

Artischocken Infos, Zubereitung & Rezepte

Kaum eine Gemüsesorte lässt die Fanatsie so kreativ werden, wie die Artischocke. So interessant wie sie aussieht, ist auch ihr Geschmack: mild und würzig zugleich. Dieser Artikel befasst sich mit allem Wissenswerten über diesen Korbblütler.

  • GinsengGinseng © markroad1230 - Pixabay.com

Ginseng – Wirkung der Pflanze & Inhaltsstoffe

Ginseng ist ein Heilkraut, das vor allem im Nordosten Chinas, in unterschiedlichen Regionen in Korea und auch in Sibirien vorkommt. Dort wächst es zumeist in Wäldern [...]

  • Grüne und schwarze Oliven mit OlivenölGrüne und schwarze Oliven mit Olivenöl © Dionisvera / Fotolia

Oliven Herkunft, Nährstoffe uvm.

Die Olive ist eine der gesündesten Früchte mit einer langen Historie. Wie Oliven geerntet werden, was in ihnen [...]

  • Kartoffel - gesund und sättigendKartoffel - gesund und sättigend © Sea Wave/Shutterstock

So holen Sie das Beste aus der Kartoffel!

Die Vielfalt der Kartoffel Kartoffeln als Beilage, Kartoffeln im Salat, Kartoffeln als Püree - die Kartoffel wird [...]

  • Brokkoli gegen BakterienBrokkoli gegen Bakterien © al1962/Shutterstock

Nährstoffbombe Brokkoli

Dass Brokkoli vielleicht nicht jedem schmeckt, das kann schon sein. Aber dass Brokkoli zu den gesündesten Gemüsesorten gehört, kann [...]

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Hochsaison für Kohlgemüse

Vitaminreiches Kohlgemüse Die einen lieben es, die anderen hassen es - Kohlgemüse hat im Winter Hochsaison. Wenn der Winter einkehrt, [...]

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Kopfsalat richtig lagern

So bleibt Kopfsalat frisch Knackig frischer grüner Salat passt zu vielen Gerichten. Herzhaft abgeschmeckt ist Kopfsalat nicht nur [...]

Infos Rund um’s Obst

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Kurkuma

Kurkuma ist dem Ingwer sehr ähnlich. Der verwendete Pflanzenteil von Kurkuma ist die Wurzel. Kurkuma ist eine stark gelbe Wurzel [...]

  • Mann tastet die Haut einer Frau ab.Der körpereigene Gehalt an Hyaluronsäure nimmt im Alter ab, was sich in Spannungsverlusten der Haut niederschlägt. - Bildquelle: Milius007 / pixabay.com

Hyaluronsäure Kapseln: Was steckt hinter dem Trend?

Hyaluronsäure Kapseln enthalten die körpereigene Substanz Glycosaminoglycan. Die Kapseln sollen gut für die Gelenke sein und im Übrigen zur Festigung des Bindegewebes beitragen.

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Kürbis Pasta: Penne mit cremiger Kürbissauce

Herbstzeit ist Kürbiszeit, deshalb gibt es heute ein köstliches Kürbis-Nudel Gericht das nicht nur sehr simpel, sondern auch schnell zubereitet [...]

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Glaciertes Balsamico-Gemüse mit Basmatireis

Für dieses Rezept braucht man weder viel Zeit für die Zubereitung, noch besonders viele Zutaten. Auch beim verwendeten Gemüse können [...]

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