Gesunde Ernährung

Topinambur – eine tolle Knolle

Geheimtipp: Topinambur Knolle Fast vergessen und trotzdem [...]

Exotische Früchte Lexikon / Südfrüchte

Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte [...]

Obst Lexikon

5x am Tag Obst und Gemüse, dass wäre das [...]

Gemüse Lexikon / Gemüsesorten

Gemüse ist gesund und kann gar nicht oft genug [...]

Nüsse, Nussarten & Nusssorten

Nüsse gehören zu jeder abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Besonders [...]

In dieser Rubrik finden Sie alle notwendigen Informationen zum Thema gesunde Ernährung. So einfach ist gesunde Ernährung – alles was Sie wissen müssen, damit Sie sich im Lebensmitteldschungel zurecht finden. Informationen rund um’s Thema Obst und Gemüse, Lebensmittel und vieles mehr.

Ernährungstipps

  • Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtigWelche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig © StockPhotoPro / Fotolia

Welche Nährstoffe sind bei einer gesunden Ernährung wichtig?

Als komplexer Organismus benötigt der menschliche Körper eine Vielzahl an Nährstoffen. Nur wenn die ausreichende Zufuhr gewährleistet ist, fühlen wir [...]

  • AminosäurenAminosäuren © issgesund

Aminosäuren – das sollten Sie wissen

Aminosäuren sind ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels. Fehlen sie, sind zahlreiche Prozesse nicht mehr möglich. Schließlich sind die organischen [...]

  • Ernährungsformen im VergleichErnährungsformen im Vergleich © issgesund

Ernährungsformen im Vergleich

In Zeiten von Fertigprodukten und Fast Food finden immer mehr Menschen den Weg zum gesunden Essen zurück. Hierbei gibt es verschiedene [...]

Infos zu Lebensmittel

  • Gluten und BallaststoffeGluten und Ballaststoffe © moremar / Fotolia

Gluten & Ballaststoffe – ist das gesund?

Ballaststoffe sind gesund und wichtig für eine gesunde Verdauung. Zweifel daran bestehen keine. Aber Gluten? Wohl kaum eine Ernährungsweise wird [...]

  • KiwiKiwi © issgesund

Kiwi die Chinesische Stachelbeere

Die Kiwi, häufig auch Chinesische Stachelbeere genannt, stammt aus Südchina. Heute wird sie hauptsächlich in Neuseeland, Frankreich und Amerika angebaut. Aufgrund ihres speziellen Geschmackes und der zahlreichen [...]

Infos Rund um’s Gemüse

  • Grüne und schwarze Oliven mit OlivenölGrüne und schwarze Oliven mit Olivenöl © Dionisvera / Fotolia

Oliven Herkunft, Nährstoffe uvm.

Die Olive ist eine der gesündesten Früchte mit einer langen Historie. Wie Oliven geerntet werden, was in ihnen [...]

  • Kartoffel - gesund und sättigendKartoffel - gesund und sättigend © Sea Wave/Shutterstock

So holen Sie das Beste aus der Kartoffel!

Die Vielfalt der Kartoffel Kartoffeln als Beilage, Kartoffeln im Salat, Kartoffeln als Püree - die Kartoffel wird [...]

  • Brokkoli gegen BakterienBrokkoli gegen Bakterien © al1962/Shutterstock

Nährstoffbombe Brokkoli

Dass Brokkoli vielleicht nicht jedem schmeckt, das kann schon sein. Aber dass Brokkoli zu den gesündesten Gemüsesorten gehört, kann [...]

  • KohlgemüseKohlgemüse © siberianlena - Fotolia.com

Hochsaison für Kohlgemüse

Vitaminreiches Kohlgemüse Die einen lieben es, die anderen hassen es - Kohlgemüse hat im Winter Hochsaison. Wenn der Winter einkehrt, [...]

  • Grüner SalatGrüner Salat © Torsten Schon - Fotolia.com

Kopfsalat richtig lagern

So bleibt Kopfsalat frisch Knackig frischer grüner Salat passt zu vielen Gerichten. Herzhaft abgeschmeckt ist Kopfsalat nicht nur [...]

  • WurzelgemüseWurzelgemüse © Yantra - Fotolia.com

Wurzelgemüse für Soßen und Suppen

In der Wurzel stecken Kraft und Energie. Gerade deshalb werden Suppen und Soßen besonders schmackhaft, wenn man diese mit [...]

  • Radieschen - feuerrot und richtig xundRadieschen - feuerrot und richtig xund © arnowssr-Fotolia.com

Radieschen – die Bakterien Ghostbuster

Leuchtend rot: Kleine scharfe Knolle Herrlich rot schimmern die frischen Radieschen. So strahlend rot diese kleinen Knollen auch [...]

Infos Rund um’s Obst

  • Backen mit dem BrotbackautomatBacken mit dem Brotbackautomat © pixabay.com / congerdesign

Backen mit Brotbackautomat: Mit diesen Qualitätskriterien finden Sie das passende Gerät

Ein Brotbackautomat ist ein praktisches Küchengerät zur Zubereitung gesunder Brote und feiner Kuchen. Es erleichtert das Mischen von Zutaten und spart wertvolle Zeit. Beim Kauf der Gerätschaft sollten allerdings einige Faktoren beachtet werden, um von einem langlebigen und zuverlässigen Küchenhelfer zu profitieren. Lesen Sie hier, worauf es ankommt!

  • Kassia FistulaKassia Fistula © issgesund

Kassia Fistula – traditionelles Heilmittel in vielen Kulturen

Die Kassia Fistula ist eine exotische Frucht mit besonderer Wirkung. Die Frucht wird in vielen Kulturen als traditionelles Heilmittel für z.B. Entzündungen, Laxativ, gegen Bandwürmer, Rheuma, Gicht oder bei Hauterkrankungen verwendet.

  • Kürbisröllchen mit Minz-DipKürbisröllchen mit Minz-Dip © issgesund

Kürbisröllchen mit Minz-Dip

In diesem Kürbisröllchen-Rezept verwenden wir den Hokkaido-Kürbis: sein Geschmack erinnert an den von Kastanien, denn er besitzt ein leicht nussiges Aroma.

  • Auberginen-Kokos-Suppe mit HühnerfleischAuberginen-Kokos-Suppe mit Hühnerfleisch © issgesund

Auberginen-Kokos-Suppe mit Hühnerfleisch

Diese Auberginen-Kokos-Suppe enthält durch das Hühnerfleisch und die Erbsen reichlich Protein und hält auch ohne viele Kohlenhydrate lange satt.

  • KiwibeerenKiwibeeren © issgesund

Kiwibeeren

Kiwibeeren © issgesund Kiwibeeren sind recht kleine Früchte und enthalten dennoch jede Menge wertvolle Stoffe. Sie werden auch Nergi genannt und [...]

Wir benutzen Cookies um die Nutzerfreundlichkeit der Webseite zu verbessen. Durch Deinen Besuch stimmst Du dem zu.