Broccoli Zucchini Gratin Rezept

Broccoli Zucchini Gratin nach dem issgesund-Rezept

Broccoli Zucchini Gratin © ISSGesund.at

Ein schmackhaftes Gratin Rezept mit Broccoli und Zucchini. Dieses Broccoli Zucchini Gratin ist günstig und schnell zubereitet und passt zu jeder Gelegenheit. Ein Gratin-Rezept für jeden Tag, einfach lecker und würzig. Der Schafkäse macht dieses Broccoli Zucchini Gratin so richtig würzig.

Zutaten für Portionen

1 Stk. Broccoli
1 Stk. Zucchini
100 g Topfen mager
2 EL Frischkäse leicht
75 g Schafkäse
1 Knoblauchzehe
Petersilie frisch, gehackt
Etwas Reibkäse fettarm
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Broccoli waschen, den Stil entfernen und die Röschen zerteilen.
Den Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in ca. 0,5 cm Stück schneiden.
In einem großen Topf 1 cm hoch Wasser geben, salzen und das Gemüse ca. 4-5 Minuten dünsten.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben.
Den Topfen, Frischkäse, Schafkäse gut verrühren.
Die Topfenmischung mit Salz, Pfeffer, Peterisilie abschmecken.
Die Mischung zum Gemüse geben, etwas verstreichen.
Zuletzt wenig Reibkäse darüber streuen.
Bei 180° ca. 15 Minuten backen.