Hühner Geschnetzeltes mit Gemüse Rezept
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Hühner Geschnetzeltes mit Gemüse © ISSGesund.at
Dieses Hühnergeschnetzelte mit allerlei Gemüse und leckerem Schinken schmeckt richtig würzig. Das Gericht ist in etwa 20 - 30 Minuten gekocht und damit sehr schnell zubereitet.
Zutaten für Portionen
- 1/2 Hendlbrust oder 1 Hühnerschnitzel
- 30 g Osso Collo oder luftgetrockneter Schinken
- 1/2 Broccoli
- 1/2 Paprika
- 1/2 Zucchini
- Salz
- Pfeffer
- 1/16 L Weißwein
- 1/16 L Sahne fettarm, z.B. Rama Cremefine
- Basilikum
- Petersilie
- 1 EL Öl
Zubereitung
- Das Hühnerfleisch fein schnetzeln, salzen und pfeffern. In etwas Öl rundum scharf anbraten.
- Nun den Osso Collo in Streifen schneiden und dazugeben.
- Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
- Mit Weißwein aufgießen und unter schwenken knackig dünsten.
- Mit Rama Cremefine aufgießen.
- Basilikum, Petersilie hacken und dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept Hinweise
Statt Sahne kann auch eine laktosefreie Alternative verwendet werden.Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden
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