Hühner Geschnetzeltes mit Gemüse Rezept

Zutaten für Portionen

• 1/2 Hendlbrust oder 1 Hühnerschnitzel
• 30 g Osso Collo oder luftgetrockneter Schinken
• 1/2 Broccoli
• 1/2 Paprika
• 1/2 Zucchini
• Salz
• Pfeffer
• 1/16 L Weißwein
• 1/16 L Sahne fettarm, z.B. Rama Cremefine
• Basilikum
• Petersilie
• 1 EL Öl

Zubereitung

1. Das Hühnerfleisch fein schnetzeln, salzen und pfeffern. In etwas Öl rundum scharf anbraten.
2. Nun den Osso Collo in Streifen schneiden und dazugeben.
3. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
4. Mit Weißwein aufgießen und unter schwenken knackig dünsten.
5. Mit Rama Cremefine aufgießen.
6. Basilikum, Petersilie hacken und dazugeben.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.